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　　普洱为什么叫普洱,普洱有什么区别

　　什么样的茶可以称之为普洱茶，普洱茶和普洱市有什么关系？

　　说到普洱茶，很多爱茶的人可能会误以为普洱茶只产于普洱市。其实这里有两点要提一下。

　　(1)这个普洱不是另一个普洱。

　　1.普洱原是思茅市下辖的一个县，叫普洱哈尼族彝族自治县。今天的普洱市是指以前的思茅市。因为普洱茶产业的日益发展等因素，2007年思茅市更名为普洱市，普洱也更名为宁洱哈尼族彝族自治县。

　　2.实际上，历史记载表明，普洱茶并不产茶(由于没有大规模的茶园，普洱茶的主产区并未形成)，只是一个茶叶集散地、交易地和深加工地。

　　(2)现在不只是普洱产茶。

　　云南很多地方产茶，主要分为四大产区：保山茶区、临沧茶区、思茅茶区、西双版纳茶区。今天的普洱市只是思茅茶区的一部分。

　　不是所有的茶都叫——普洱茶

　　想了解普洱茶，首先要知道它名字的定义。

　　根据云南省标准计量局2003年3月公布的普洱茶定义，普洱茶是以云南省某一地区的云南大叶种晒青绿茶为原料，经过发酵制成的散茶和紧压茶。

　　包括历史上自然发酵的普洱茶(生茶)和今天人工发酵的普洱茶(熟茶)。

　　简化的条件是：

　　(1)产于云南

　　产于云南，意为来自云南省外的茶青，如贵州。如果运到云南再加工，就不能叫普洱茶了。

　　(2)大叶种

　　大叶种，必须是云南大叶种。根据成熟叶片的面积，计算为长宽 0.7。面积大于60的，为特大叶种；40-60之间，为大叶种；20 ~ 40为中间叶种；20以下是小叶种。

　　(3)晒干过程。

　　以上两个条件都满足，但如果是用乌龙茶等其他非晒青制茶工艺制作的，就不能称为普洱茶。

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