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清代茶叶已齐全几类商标,清代茶叶已齐全有哪几类
清代有绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、红茶六大类,其中绿茶为未发酵茶,性寒;绿茶是半发酵茶,性质温和;红茶是完全发酵的茶,茶性温和;白茶是微发酵茶,茶性凉;黄茶是微发酵茶,性寒;红茶是后发酵茶,性质温和。
明末,茶叶分为芽茶和叶茶,芽茶包括探春和紫笋,叶茶包括雨前和雨后等。后来那些叫毛尖,毛峰,七强,后魁的都是叶茶。这一时期还明确了商茶、官茶、贡茶的主体和职责。
清代茶叶分类的其他依据:
按产地:如祁门茶、武夷茶、平水茶等。
按季节:如春茶、夏茶、秋茶等。
按茶叶品种:如罗汉、水仙、乌龙茶、铁观音、百仙猴等。
按形状:如松针、银针、雀舌、珍眉、紫笋、毛尖茶等。
根据色、香、味:如黄芽、绿切,描述其外观和颜色;如汤黄,火绿,指其汤色;如云南十里香、安徽舒城兰花、福州香片、安溪香椽等。指它们的香气。
根据方法,有发酵茶和未发酵茶。
从销售点看:有国产茶、出口茶、华侨茶等。
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