怎么冲茶叶好喝,如何冲茶叶

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  怎么冲茶叶好喝,如何冲茶叶

  冲泡一壶好茶,需要注意茶、水、温度、时间、茶具等。只要把握好这些要素,就能沏出一壶好茶。

  茶叶的冲泡:

  1.洗盖杯,使汤杯底部温热;

  2.放入茶叶,同时晃动几下杯盖,然后闻到干香味;

  3.第一次冲洗用开水,冲洗要快;

  4、迅速出水,尽可能把水倒干净;

  5、入杯,洗杯;

  6.观察汤的颜色,闻其香味,这样洗茶步骤就结束了;

  7.第二泡茶讲究口感,水温要控制在85度左右;

  8.在盖杯里停留20s左右;

  9.出水时动作要快,尽可能把茶倒掉;

  10.倒茶讲究每杯要均匀,以客为尊,同时最多只能倒到8层;

  这一次,当我们看其色,闻其香,尝其韵,那么这就是茶的基本泡法。因为每种茶的特性不同,所以一定要把握好每种茶的水温和静置时间!

  茶叶的禁忌:

  1、醉酒后不宜饮茶,尤其是浓茶;

  酒后大量喝茶,可使大量未分解的乙醛通过肾脏,因受刺激而损伤肾脏。另外,喝酒会使人心跳加快,心脏负担会加重。此时大量喝茶会使血量增加,对心脏更不利。为了解酒,可以吃一些水果,如橘子、梨、苹果、葡萄、香蕉等,最好是西瓜汁,热汤如稠米汤、酸奶、蜂蜜等。

  2、慎用茶水服药;

  药物种类繁多,性质各异。是否可以冲茶服用,不能一概而论。茶叶中的单宁和茶碱可以和一些药物发生化学变化。因此,服用催眠、镇静等药物及含铁、补血、酶制剂、蛋白质的药物时,茶多酚易与铁发生反应而沉淀,不宜用茶叶给药,以免影响疗效。

  一些中草药,如麻黄、钩藤、黄连等。不宜与茶混用。一般认为,服药后2小时内不宜喝茶。但在服用一些维生素类药物时,茶叶对药效没有影响,因为茶叶中的茶多酚能促进维生素C在人体内的积累和吸收。同时,茶叶本身含有多种维生素,茶叶本身具有刺激、利尿、降血脂、降血糖的作用,可以提高人体的药效,对恢复健康也有好处。

  3、晚上不宜喝绿茶,最好喝红茶且不宜喝浓茶;

  因为绿茶属于未发酵茶,茶多酚含量高,刺激性强。红茶是一种完全发酵的茶,刺激性很弱。尤其是脾胃虚弱的人,喝红茶时加点牛奶,能起到一定的暖胃作用。晚上喝茶的时候,茶要少放,茶不要太浓。

  4、不宜喝新茶;

  由于鲜茶存放时间短,含有较多未氧化的多酚、醛、醇等物质,对人的胃肠粘膜有强烈的刺激作用,容易诱发胃病。所以,新茶要少喝,避免存放不到半个月的新茶。

  5、喝茶的种类宜根据季节做调整;

  一年四季气候不同,茶的种类也要相应调整。春天宜喝花茶。花茶能散发整个冬天积聚在体内的寒邪,促进人体阳气的增长。夏天喝绿茶为宜。绿茶味苦性寒,能清热解暑、解毒、增强胃肠功能、促进消化、预防腹泻、皮肤疖肿和感染等。秋季宜喝绿茶。绿茶不冷不热,能彻底消除体内余热,恢复甘甜温润的口感,使人神清气爽。冬天宜喝红茶。红茶味甘性温,富含蛋白质,有一定的滋补作用。

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