河南信阳毛尖什么时候采摘,信阳毛尖一天能采摘多少斤

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　　信阳毛尖茶采摘标准：雨天晴天不采摘，一芽一叶先露，一芽二叶先露；特级毛尖一芽一叶比例占85%以上；一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上；二、三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶约占70%。五级毛尖以一芽三叶重叶为主，正常芽叶占35%以上。

　　信阳毛尖茶的产地：

　　信阳毛尖茶的原产地地理区域界定为：淮河以北；到大别山北坡的谭家河、李家寨、苏河、卡房、碱厂河、浦田、周河、长竹园、浮山、苏仙石、陈林子等乡镇。

　　到西桐柏山与大别山交界处的王刚、高梁店、吴家店、友和、董家河、石河港等乡镇；去东固始县泉河谷的季晨、泉河铺、张广寺、李记等乡镇。具体包括浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县所辖的128个产茶镇。北纬31 23—32 24 ,东经113 45—115 55。

　　信阳毛尖茶的特点：

　　信阳毛尖茶色泽清新洁净，无杂质，香气淡雅清新，滋味鲜甜，色泽均匀，色泽翠绿有光泽，白度明显。

　　形状细、圆、亮、直、白，色泽翠绿，洗后香气高而持久，滋味浓而醇，汤色明亮清澈。优质的信阳毛尖茶汤呈浅绿、黄绿色或鲜艳，滋味清香，而劣质的信阳毛尖茶汤呈深绿色或黄色，浑浊、灰暗，不耐冲泡，无茶香。

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