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　　丁白茶的好处有促进血糖平衡、保护肝脏、治疗麻疹、清热降火、保护眼睛、明目等。白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，平均氨基酸含量高于其他茶叶。丁白茶具有清热去火的功效，白茶提取物可防止葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长。

　　喝福鼎白茶的好处：

　　1、促进血糖平衡：

　　白茶含有人体必需的活性酶。医学研究证明，长期饮用白茶能显著提高脂肪酶的活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

　　2、保肝护肝：

　　白茶片富含二氢杨梅素等天然黄酮类物质。当过量的酒精摄入超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精会直接或间接损伤肝细胞，刺激脂肪合成，缺氧，产生乙醛诱发相关酶的活性，从而扰乱肝脏代谢等等。

　　3、治疗麻疹：

　　白茶可以防暑、解毒、治牙痛，特别是陈年白茶可以作为麻疹患儿的退烧药，退热效果优于抗生素。在中国、华北和福建，它被广泛认为是治愈麻疹患者的良药。

　　4、清热降火：

　　白茶富含多种氨基酸，性寒凉，有清热、祛暑、解毒的作用。产区夏天喝一杯白牡丹茶，很少有人会中暑。因此，白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。红酒喝白茶，红白结合。白茶可以解决喝红酒容易上火的问题。可以说是现代成功人士社交的好伴侣。

　　5、护眼明目：

　　白茶存放时间越长，药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素原A，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A可以合成视紫红质，使眼睛在暗光下看东西更清楚，预防夜盲症和干眼症。

　　6、预防辐射：

　　白茶还有抗辐射物质，能显著保护人体造血功能，减少电视、电脑辐射的危害。所以看电视的时候多喝白茶是有好处的，尤其是对孩子，有利于保护眼睛，防辐射。

　　福鼎白茶的泡法：

　　1、盖碗冲泡：

　　拿盖碗，先往里面倒开水烫杯，再往盖碗里倒茶。茶叶中的第一道工序，即洗茶(也叫温泡)，只有将杯中的茶叶全部泡在水中才能进行；进入正式冲泡时，茶叶的第一泡迅速出水，为每一泡控制的水温和时间奠定了基础。官方一般将每泡时间延长至45 -60秒，每泡在前脸45秒左右，这样冲泡出来的茶汤香甜爽口。一般白茶都是用有盖的碗冲泡，一次泡好可以泡10泡左右。味道还是很不错的。

　　2、玻璃杯冲泡：

　　先拿温水烫玻璃杯，避免正式冲泡时受热而打碎玻璃杯。然后，在杯中加入3-5g茶叶，正式开始冲泡。还是同样的洗茶过程。在玻璃杯中加入三分之一的温开水，用手摇晃几下杯底，就可以进入正式的冲泡过程了。在正式冲泡(银针牡丹)的过程中，在90度左右加入三分之一，冷却一分钟，然后将开水倒入杯中，直至七分满。可以端给客人，用双手递给客人是礼貌的。

　　3、老白茶紫砂壶冲泡：

　　同样的程序，还是先火锅。然后将老白茶放入壶中，用开水冲泡即可。茶壶是透气的，所以只适合冲泡较粗较老的茶叶，这样冲泡出来的白茶口感更好。

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