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　　太平猴魁所谓猴韵，是指喝茶后茶汤带给喉咙的感觉。口腔的喉咙里有一些味蕾。当太平猴魁茶汤流经这些部位时，会对茶叶有所感悟。有的茶，咽下茶汤时，能明显感觉到茶汤到达喉底，甚至更深；而有些茶，所有的感觉都在嘴里完全结束了。

　　我们经常可以看到，爱茶的人并不是一口把茶咽下去，而是让茶汤在口中停留一会儿，感受茶汤对舌尖、舌面、舌底的刺激。有些朋友甚至咀嚼来感受茶的厚度。最后，吞咽的动作，吞咽的过程，就是感受喉韵的过程。

　　茶叶中含有的一些物质会给我们的口腔带来甜味。当甜味在我们嘴里表达出来的时候，我们称之为回甜。当我们感觉到喉结和喉结下部的时候，我们称之为回甜。茶汤经过喉咙的时候，还能有一种甜甜的感觉。穿得越深，劲越大，所以我们说这种茶喉韵越好。

　　喉韵一直受到茶友的青睐，尤其是一些资深的茶友会更加注重喉韵特征，因此喉韵特征也被视为评价茶叶好坏的要素之一。茶汤经过喉咙时，最常见的感受是：回甜、滋润、锁喉。

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