铁观音是哪里的特产是云南,铁观音是哪里的特产茶

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  铁观音是福建省泉州市安溪县的特产。铁观音属于半发酵乌龙茶,又称绿茶,性质温和。铁观音茶可分为三种:清香型、浓香型、老香型。其干茶呈半球形、螺旋状,骨重,沙绿色,表带白霜,汤色金黄似琥珀,自然兰花香浓郁,滋味醇厚鲜爽,韵感明显。

  铁观音茶的特点:

  1、清香型铁观音

  香型口感较淡,舌尖微甜,偏向现代工艺。目前市场份额最大。清香型铁观音色泽翠绿,汤色清亮,香气浓郁,花香明显,口感纯正。因为鲜茶是凉的,所以不能喝太多,否则会伤胃,一定程度上造成失眠。

  2、浓香型铁观音

  浓香型茶口感醇厚,香气高而绵长,比较甜。它是由传统工艺炒制的茶叶经烘焙、再加工而成的产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甜”的特点,色泽深,汤色金黄,香气纯正,口味重。与香型相比,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃的功效。

  3、陈香型铁观音

  陈味茶又称老茶或熟茶,是由香气浓郁或清香的铁观音经过长期存放和反复再加工而成的半发酵茶。陈香型铁观音具有“浓、醇、润、柔”的特点,其特点是色泽深、汤浓、香甜醇厚、沉香馥郁。其特点和口感接近普洱茶、红茶、黑茶,有着厚重的历史文化沉淀。

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