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　　武夷岩茶香气如何描述,武夷岩茶的香气

　　不同的茶品有不同的茶味和香气。今天我们就来详细说说武夷岩茶的香气。当我们仔细研究的时候，就会发现其中的奥妙和乐趣。香气分为五层：

　　第一层叫水漂香

　　水漂是主要的茶香，淡淡的，飘动的，可闻可饮。比如泡茶，可以闻到空气中的茶香，还有茶碗的茶盖、杯盖，闻起来很香。

　　但茶汤入口后，茶香喝不下去，甚至没有香气。这叫水漂香，都是表面的。

　　第二层是香入水

　　稍微高级一点的茶香是指香味能入水，很通透，茶香还是大多在茶面上飞舞。

　　他们中的一些被混合到茶汤里。这种茶香给人一种很香很好喝的感觉。不过感觉还是有点不一样，没有闻起来那么香。这是第二层香味。香味入水，只入水面。

　　第三层香是水含香

　　水香是指泡茶时能闻到茶香并融入茶汤。茶汤里的香气是饱满的，一部分从口腔散发，一部分从喉咙散发。

　　体验这种茶香其实很简单。进入茶汤时屏住呼吸，茶汤取下来后微微闭上嘴，从鼻腔慢慢呼出，感受茶香的来源。这是第三层香味。

　　第四层香叫水生香

　　很好理解。我们可以感觉到水中有一种天然的香味，最好的茶香叫水生香。

　　茶和茶汤的融合度极高，但闻起来微香。喝完之后，香气随着甜味从喉咙里粘出来，慢慢回甜，又慢慢回出，异常持久。这是第四层香味。

　　第五层香也就是最高级的香了

　　最顶级的茶香是水的香味。这种茶的原料和工艺一定是上乘的。其茶香厚重浓郁，与茶汤完全融为一体。

　　而且茶汤会随着茶香的挥发呈现出一种微妙的绘画感。喝完有一种汤香，香就是汤的奇妙感觉。

　　当然，我们并不是一味追求更高档的茶香。无论对于大部分人还是制茶人来说，上品的好茶可遇不可求，只要我们有喝好茶的心态。

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