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　　女儿红茶属于红茶，发酵充分，茶性温和。产于山东泰安桃花峪景区。其产地水质优美，纬度高，光照时间长，昼夜温差大，休眠期长，采摘期短，为茶叶的品质奠定了良好的基础。女儿的成品红茶，味道甘甜醇厚，汤色红亮。具有甜、蜜的特点，适合四季冲泡饮用。

　　泰山昼夜温差大，四季温差非常明显。一月平均气温3，七月平均气温26。四季分明，冬季漫长，封冻期达到150天。因此，泰山有冬天雾凇晶莹如玉的美誉。

　　这也是泰山在古代不是产茶区的关键原因。经过几年的科学研究和不断的实验，泰山的茶人克服了这一难题，泰山的气候使泰山茶具有了其他茶所不具备的优势。明显的温差和漫长的冬季使泰山茶的生长过程格外缓慢，长的生长周期使泰山茶的营养和微量元素沉淀更加充分，茶叶品质更加优良。

　　泰山红茶，利用红茶工艺的长时间萎凋发酵过程，增加可溶性糖含量，转化多酚类物质，从而有效降低茶叶的苦味，提高甜度和醇度。

　　经生产研究，其泰山女儿红茶滋味甘甜醇厚，汤色红亮，有甜蜜香味，品质优良。

　　其次，泰山女儿红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡因、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等营养元素。

　　在发酵过程中，多酚的化学反应使鲜叶的化学成分发生很大变化，会产生茶黄素、茶红素等成分。其香气明显高于鲜叶，形成红茶特有的色、香、味。

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