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铁观音茶怎么看好坏,怎样看铁观音是不是好茶叶
铁观音产于福建安溪。随着福建商人在全国各地的快速发展，也给安溪铁观音茶带来了迅猛的发展势头，喝功夫茶的风潮在全国各地开始流行。市场上出现了各种各样的铁观音茶叶，各种价格的茶叶层出不穷，让消费者在选购的过程中困惑不已。由于铁观音茶的种类很多，下面小编就带大家详细了解一下铁观音茶的实用鉴别方法，让消费者选购铁观音茶。希望对你有用。
普通的铁观音，因为加工工艺不是很精细，颗粒不会很均匀，冲泡出来的味道会比较苦。其实如果铁观音的等级差别不是很大的话，是很难判断的，因为如果铁观音的冲泡技术好的话，也是可以做出很好的香气和汤色的。
1.先闻茶香；铁观音和其他种类的茶最大的区别在于它独特的兰花香味。好的铁观音冲泡时，盖子上散发着尖锐的兰花香，但要注意的是，干茶越香越好。
2、第二个产品的味道；好茶口感顺滑，没有苦涩感(注意这是重点)。咽下后立即感觉喉咙发甜，口腔感觉饱满醇厚，牙齿和脸颊有香味，体内津液充盈。
3.最后看茶汤；茶要清淡，茶的颜色与茶的度数有关，不必要求太多。但要注意茶香不香，避免茶飘而不香的弊端。
铁观音等级标准
[香味类型]
极好的
形状：肥，圆，结实。
颜色：翠绿色和明显的沙绿色。
打破：扯平
洁癖：洁癖。
【内质】香气：香气高，持久。
口感：清新醇厚，高爽，明显押韵。
颜色：金黄明亮。
叶底：厚、软、亮、匀、长、香。
A级
形状：结实紧实。
颜色：绿色，油亮。
打破：扯平
清洁：清洁
内质香气：芳香持久。
口感：纯正、香甜、清新，韵致明显。
颜色：金黄明亮。
叶底：柔软、光亮、均匀、芳香。
副手
形状：卷曲而结实。
颜色：绿色、油绿色和沙绿色。
破：还是偶数。
纯度：仍然干净，略嫩。
内质香气：芳香持久。
口感：纯正、香甜、清新，韵致明显。
汤色：金黄色。
叶底：依然柔软，光亮，均匀，微香。
完全好
形状：卷曲而结实。
颜色：深绿色，略带黄色。
破：还是偶数。
纯度：仍然干净，茎嫩。
内质香气：纯正。
口感：醇厚甘甜，略清韵。
汤色：金黄色。
叶底：依然柔软，光亮，均匀，微香。
[浓香型]
极好的
形状：肥，圆，结实。
颜色：翠绿色，黑色，明亮。
打破：扯平
洁癖：洁癖。
内质香气：浓郁持久。
口感：醇厚，鲜甜，韵致明显。
汤色：金黄清澈。
叶底：厚、软、亮、匀，红边亮，余香。
A级
外形：更胖更壮。
颜色：湿润、沙绿色、明亮。
打破：扯平
清洁：清洁
内质香气：浓郁持久。
口感：醇厚，鲜甜，韵致明显。
汤色：深金黄色，清澈。
叶底：依然柔软，光亮，均匀，红边，有点香味。
副手
外形：微胖，结实。
颜色：深绿色，沙绿色
破：还是偶数。
清洁度：干净，略嫩。
【内质】香气：还是高。
口感：醇厚清新，韵略清。
汤色：橙色、暗黄色
叶底：略软，光亮均匀。
完全好
形状：卷曲而结实。
颜色：深绿色，略带红褐色。
残破：略整齐。
纯度：略干净，茎嫩。
内质香气：纯正均匀。
口感：醇厚，微韵。
汤色：深橙色，清亮黄色。
叶底：略平，红褐色。
完全好
形状：卷曲略粗。
颜色：深绿色，红棕色。
破碎：甚至不够。
洁癖：不干净，有梗。
〖内质〗香气：淡而无味，略粗。
口感：略粗。
汤色：橘红色，清澈的红色
叶底：凹凸不平，叶厚，叶棕红色。
看了以上铁观音茶的鉴别方法，你是不是长见识了？知道了之后就不用担心被骗买到假货了。几个简单的小技巧就能让你成为专家，赶紧告诉你的朋友吧！
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