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　　黄茶有哪些代表性的茶,黄茶有哪些品种及产地

　　黄茶有哪些？黄茶是中国六大茶类中的一种“轻发酵茶”。自古以来深受爱茶人士的喜爱。

　　但由于黄茶名品少，加上近年来黄茶产量下降，很多人对黄茶不太了解，甚至很多爱茶的人都没尝过。

　　黄茶的加工方式和绿茶类似，但是略有不同，其特点主要是增加了一个“闷黄”的过程。

　　黄茶的特点是汤黄、叶黄，而中国十大名茶中，君山银针就是黄茶。

　　黄茶的种类

　　黄茶根据生芽叶的鲜度和大小可分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三大类。

　　黄芽茶

　　是指以采摘芽或一芽一叶为原料加工而成的黄茶，如湖南岳阳洞庭湖君山银针、雅安孟定黄芽、安徽霍山黄芽、浙江德清莫干黄芽等。

　　其中“君山银针”的采摘最为严格，只采集刚拔出但尚未开放的茶树嫩芽进行生产。

　　黄小茶

　　是指用采摘的嫩叶制成的黄茶，如湖南宁乡的巍山毛尖、湖南岳阳的北港毛尖、湖北远安绿源、浙江温州平阳的平阳唐璜等

　　黄大茶

　　指一芽、二三叶，甚至四五叶加工而成的黄茶，如安徽的“霍山黄达茶”，广东韶关、肇庆、湛江的“广东大叶青茶”。

　　总的来说，黄芽茶清香纯正，黄小茶清新醇厚，黄达茶味道浓郁，各有特色。可以根据自己的喜好选择。

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