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　　黄茶有哪些品种及图片,白茶有哪些品种

　　黄茶的品种有君山银针、孟定黄芽、霍山黄芽、远安黄茶、北港毛尖、巍山白毛尖、鹿苑毛尖、平阳唐璜、皖西黄达、莫干黄芽、广东大叶青等。黄茶属于轻发酵茶，其茶具有黄叶唐璜的特点，比绿茶更闷。黄茶分为黄茶。

　　黄茶的特点是什么

　　淡黄发酵，闷黄，黄叶黄汤

　　黄茶属于轻发酵茶，加工工艺与绿茶相似，但在干燥工序之前或之后，增加了一道“闷黄”工序，促进多酚叶绿素等物质的部分氧化。

　　制作工艺为：鲜叶、杀青、揉捻、变黄、干燥。最重要的工序在于变黄，这是黄茶特色形成的关键。主要方法是将杀青后的茶叶用纸包好，或者叠放后用湿布覆盖。时间从几十分钟、几小时或几十小时不等，以促进茶坯在水热作用下非酶自动氧化成黄色。

　　黄茶也可以分为三类：黄茶、黄茶、黄芽茶。

　　黄芽茶主要有君山银针、孟定黄芽、霍山黄芽。比如巍山毛尖、远安黄茶、平阳唐璜、雅安黄茶都属于黄小茶；而皖西的金寨、霍山、雅安黄茶、海马贡茶、广东大叶青茶都是黄茶。

　　黄茶的品种有哪些

　　1.海马宫廷茶

　　产于贵州省大方县，其特点是节结紧密卷曲，绒毛外露，香味浓郁醇厚，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶色均匀发黄。

　　2.巍山白毛尖

　　它产于湖南省宁乡的大围山。其特点是：叶缘形状略卷成块状，且较胖，有白毛外露。黄亮的颜色是油的，松烟是香的。冲泡后，味道香甜爽口，汤色橙黄明亮，叶底嫩滑均匀，黄亮风味。

　　3.北港毛尖

　　它产于湖南岳阳北港的潭湖一带。其品质特点是：外观壮而叶肥，白毛外露，冲泡后香气清高，滋味醇厚，汤色金黄，叶黄明。

　　4.鹿苑毛尖

　　产于湖北省远安县鹿苑，其品质特征为：外形呈环状，俗称“环子椒”，白毛外露，色泽金黄，带鱼子略起泡。冲泡后香气浓郁绵长，滋味醇厚甘甜，汤色黄澄澄，干净明亮，叶质嫩匀。

　　5.温州唐璜

　　产于浙江省泰顺、平阳、瑞安、永嘉等县，以泰顺、平阳的品质最好。其品质特征如下：成品茶外观细腻、紧实、细腻，色泽黄绿，香气鲜锐，滋味鲜爽，汤色橙黄明亮，叶底芽叶饱满均匀。

　　6.君山银针

　　产于湖南岳阳洞庭山，因洞庭山而得名，又名君山。其品质特点如下：成品茶芽形肥直，均匀整齐，布满茸毛，色泽金黄而发光，故称“金镶玉”，香气纯正，滋味甘甜爽口，汤色橙黄明亮，叶底黄亮。

　　7、长满黄色嫩芽

　　产于四川省名山县蒙山，其品质特点是：外观扁直，色泽略黄，芽露充分，甜度丰富，滋味鲜甜，汤色黄亮，叶底芽饱满，嫩黄均匀，盖黄芽为上品茶。

　　8.霍山黄芽

　　产于安徽省霍山县，其品质特点是：外观如雀舌，芽叶细嫩细腻，色泽黄绿，香气清新爽口，有成熟栗子的香气。冲泡后，味道醇厚甘甜，汤黄绿色清澈，叶黄亮，嫩厚。

　　9.皖西茶叶

　　产于安徽霍山、金寨、六安、丘西等地。其品质特征：形壮叶肥，叶条带状，茎叶相连如鱼钩，茎a

　　产于浙江德清莫干山，其品质特点是：形紧而细，似莲心，色黄而嫩，油润，冲泡后香气清新，滋味醇厚爽口，汤色淡黄，叶色鲜艳如花。

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