白茶有哪些品种排名,黄茶有哪些品种

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  白茶有哪些品种排名,黄茶有哪些品种

  白茶有四种,寿眉、工美、白牡丹和白毫银针。以一芽二叶的白牡丹福鼎大白茶和福鼎大毫茶为原料制成;工美、寿美由采茶茶树一芽、二叶或三叶制成,既有茎又有叶,特点是醇;白银针由脂肪芽制成,呈针状,密被白毛。

  白茶有哪些品种:

  1.白毫银针

  白银针又称白银针,因其毛厚、白如银、外观呈针状而得名。其香味鲜,汤色浅黄,味道鲜爽。是最好的白茶,被誉为茶中的“美人”和“茶王”。

  白毫银针鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽,产量很少,所以白毫银针是所有白茶中最细腻的。成品茶长三厘米,整个茶芽长满白毛,银装素裹,熠熠生辉,赏心悦目。

  2.寿眉

  寿梅比工美略低,一芽三叶或四叶。当它被采摘时,它带有茶梗、芽和叶子。首梅产量最高,约占白茶总产量的50%。寿眉外形微卷,自然美,颜色灰绿色。冲泡出来的汤色呈琥珀色,清澈透明,香气清新纯正,味道纯正爽口。

  寿梅还有“春水秋香”的说法:春寿梅:春天采摘鲜甜的寿梅、秋天的寿梅:秋天采摘的寿梅包括:白露、寒露等根据节气命名的寿梅名称。

  3.贡眉

  优质的工美成品茶,心明显,白且多绒色,干茶绿色,叶底均匀、柔软、明亮,叶片对光看可见到主脉红色。冲泡后,汤色橙黄或暗黄色,香气清新纯正,口感纯正爽口。

  4.白牡丹

  白牡丹是由大白茶树或水仙的短芽叶新芽一芽一叶制成的。因其绿叶上布满银白色的心形,形似花朵,冲泡后绿叶捧芽,如初芽,故有很高的声誉。

  其香味清新纯正,汤色杏黄色,清澈明亮,滋味醇厚甘甜,是白茶中的极品。目前,白牡丹的产地广泛分布在福建省的福鼎、政和、建阳、松溪等县。

  由于白牡丹在加工过程中不炒不揉,成品茶呈自然形态,体积较大,不便于包装和储运,不耐储藏。因此,更多的白牡丹被压成茶饼。

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