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　　黄茶的特点有哪些呢,黄茶的特点有哪些特征

　　绿叶变黄对绿茶来说是品质错误，但对黄茶来说，要创造条件促进变黄。黄茶具有干茶色泽金黄明亮，茶汤金黄清澈透明的特点，个性十足。

　　形成黄茶特色的关键在于“焖黄”。主要方法是将杀青后的茶叶用纸包好，或者叠放后用湿布覆盖。时间从几十分钟到几个小时不等，使茶坯在水热作用下自动氧化成黄色。

　　“焖黄”的过程不仅使其口感香甜，而且增加了茶叶中的游离氨基酸和挥发性物质，产生大量消化酶，对脾胃十分有益，有助于缓解消化不良、食欲不振等疾病。

　　目前黄茶产地很少，仅限于四川雅安、湖南岳阳、安徽霍山等传统地区。当然，黄茶的产量也很少，在茶叶总量中所占的比例小到几乎可以忽略不计。

　　但是，我们也不能忽视黄茶，黄茶是稀有珍贵的。黄茶以其独特的品质和深厚的底蕴，在中国六大茶类中占据着不可或缺的地位。

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