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　　金骏眉茶毫是什么,茉莉花茶茶毫是什么

　　茶毛，又称茶毛和绒毛，是茶叶背面覆盖有向外突出的表皮细胞的单细胞。它本质上是茶的一部分。简单来说，茶毛就是茶叶表面的细小绒毛，绒毛是茶叶新鲜程度的反映。茶毛富含茶氨酸、茶多酚等物质，对干茶品质有重要影响。

　　不是所有的茶叶表面都有毛。一般茶叶比较嫩，比如芽茶，茶的品质更好。

　　同一棵树上，毛多分布在芽上，其次是嫩叶，再次是嫩叶。随着叶子的成熟，毛发逐渐变得又细又短。这就是“细毛以芽最密”的由来。一般来说，春天芽上的毛比夏天和秋天多。

　　毛主要长在幼芽叶的下表皮，富含化学成分，基部有腺细胞，可分泌芳香物质。因此，毛多的嫩芽叶制成的茶叶更香。

　　一般来说，很多需要保留茶芽的名茶，原料鲜叶嫩度越高，茶芽越多。

　　春天气温升高，叶芽发芽，毛发逐渐长出。花蕾膨大时，毛发已长到一定长度，叶片尚未发育，毛发浓密。所以很多名茶都是以茶芽采摘为主，一芽一叶或者一芽两叶，制作过程中茶芽看起来更漂亮。

　　大量的高档功夫红茶、高档名优绿茶、白茶需求量很大。

　　例如，高等级的祁宏和滇红显示芽尖的金毛。黄山毛峰、洞庭碧螺春、信阳毛尖等。暴露在白色的毛发中；君隐真、霍山黄崖等。暴露在金色中；银针、白牡丹等。以暴露在银中而闻名。

　　茶叶绒毛富含氨基酸等成分，会提升茶汤的香气和口感，鲜度会更高，尤其是一些高档名茶。

　　比如碧螺春，君山银针等。他们的茶汤味道醇厚，香气浓郁。除了茶叶的嫩叶和丰富的内含物外，绒毛多也是主要因素之一。

　　此外，茶叶也是它们外形美观的重要因素，如白茶、高档红茶等。

　　一般来说，原料鲜叶芽叶多，对大多数茶叶来说是优质性状。当然，这不是评判茶叶好坏的唯一标准。只是下次看到茶上有毛，一开口就别说脏了。

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