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　　都匀毛尖是什么茶叶,都匀毛尖是什么茶类独芽

　　都匀毛尖属于绿茶，是中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲自命名，又名白毛尖、精品毛尖、钩茶、阙舌茶。是贵州三大名茶之一。

　　都匀毛尖的功效与作用：

　　1.它可以降低血压，

　　茶叶中含有的咖啡因和儿茶素能促进人体血管壁松弛，增加血管有效直径，保持血管壁弹性，消除血管痉挛。毛尖茶中的氨基丁酸具有更显著的舒张血管壁的作用。大多数高血压患者的血压升高是由血管紧张素控制的。一旦血管紧张素的活性被抑制，血压就可以降低。喝茶可以降低血液中的胆固醇含量。

　　茶叶中的儿茶素能明显降低总胆固醇、游离胆固醇、总脂质和甘油三酯的含量。经常喝茶的人血液中胆固醇含量比不喝茶的人低三分之一左右。能促进脂类物质的转化和吸收。

　　2.净化人体功能茶叶中含有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，能与磷酸、戊糖等物质形成核苷酸。核苷酸中的ATP、GTP等化合物在脂类物质的代谢中，特别是含氮化合物的分解转化中起重要作用，使其分解转化为可溶性吸收物质，从而达到减脂和净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄酮醇能松弛人体消化道，净化消化道器官中的微生物等有害物质，对胃、肾、肝有特殊的净化功能，不仅有助于消化脂肪等物质，还能预防消化器官疾病的发生。

　　3.抗癌物质的突变。GAT是从茶叶中提取的抗氧化物质，能抑制黄曲霉毒素、苯并吡嗪等致癌物质的突变，因此能抑制肿瘤转移。茶叶中含有大量的EGCG，能有效抑制人体内肿瘤促进剂的活性，有效防止癌细胞的生成。茶提取物T-8750对胃腺癌细胞有明显的抑制作用。茶叶中含有的亚硝胺和亚硝基化合物、茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚越多，抗癌作用越强。

　　都匀毛尖品质特征

　　都匀毛尖茶采用当地优良品种的苔茶制作而成，具有发芽早、芽肥、茸毛多、嫩度强的特点，成分丰富。都匀毛尖有“三绿三黄”的特点，即干茶颜色绿黄，汤色绿黄，叶底绿黄。成品都匀毛尖色泽翠绿，外观均匀，白毛外露，条索卷曲，香气鲜嫩，滋味鲜浓，回味甘甜，汤色清澈，叶底光亮，芽头肥壮。

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