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　　太平猴魁怎么辨别好坏,太平猴魁怎么看好坏

　　猴魁因为其神秘的来历和神奇的外表，似乎总是带有一些神秘感。真正的太平猴魁，产量稀少，做工复杂，猴韵清香，可谓茶中精品。因为他的神秘性和特殊性，很多假货都有得逞的机会，那么生活中的太平猴魁怎么辨别真伪呢？让我们马上找出答案。

　　1.看产地

　　孙悟空的核心产区位于黄山北麓原太平县，即现在的黄山区。

　　山的平均海拔达到800米，晴空万里的时候，早晚到处都是雾，这也是山中出产好茶的天然优势。大部分的伪劣猴子都是从别的山来的。因为产地不同，茶叶的品质自然也不同，采摘难度小，产量大，所以价格就低很多。

　　2.看重量和质感

　　真的是一只和平的猴子，而且是真的有质感有重量。而假的又薄又轻如纸屑。

　　3.看制作工艺

　　正宗的太平猴魁完全是手工制作的。从采摘到最后的干茶，有八个步骤，分别是采摘尖、摊青、杀青、整形、初烘、整形、二烘、三烘。

　　每一道工序都由经验丰富的制茶师手工完成，干茶色泽翠绿，两端稍尖，不散不卷曲。

　　假货的制作过程非常简单，简单的灭酶、展平、烘干后即可出售。

　　4.认准证明商标

　　为了更好地保护太平猴魁，黄山区茶业协会于2006年申请了太平猴魁的“证明商标”，并获得协会的核准和授权。

　　未经黄山区茶业协会许可，任何单位和个人不得使用太平猴魁证明商标。目前大部分假冒太平猴魁都没有取得证明商标的使用权，购买时一定要认准证明商标的图案。

　　5.看茶叶外形

　　真正的太平猴魁是淡绿色，挺拔，茶叶两端略尖。假猴魁一般颜色为绿色，叶片薄，外表凹凸不平，条纹不规则。

　　6.看冲泡后的叶底

　　正宗猴魁一芽二叶，芽长，叶肥，色鲜黄绿。而假猴魁的芽叶长短不一，茎所占比例较大，颜色为绿色。

　　7.看汤色闻香气

　　真正的猴魁，汤色鲜黄绿，有明显扑鼻的兰花香，味道鲜鲜有猴韵。假汤颜色鲜艳，香气不明显，入口的味道会略苦。

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