铁观音如何冲泡才能让汤色更绿,铁观音如何冲泡最好喝餐后2小时血糖

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　　铁观音需要开水冲泡，100度的开水能让它们变香。冲泡后具有天然的兰花香味，口感纯正浓郁，香气浓郁持久。

　　1、器皿选择：

　　建议选择功夫茶白瓷杯套，这样可以一边冲泡一边享受铁观音茶叶的清香，以及铁观音叶底在水中舒展的曼妙身姿和晶莹剔透的茶汤。

　　2、水温控制：

　　掌握冲泡铁观音的水温很重要。合适的水温有利于铁观音的香气、口感和丰富内含物的浸出。

　　茶区海拔高、品质好的铁观音，需要用近100的开水直接冲泡，才能散发所含物质。普通铁观音可以适当降低水温到95左右。

　　3、茶量多少：

　　冲泡铁观音需要多少茶叶？根据个人口味。铁观音干茶建议用7~8克浸泡7次以上。

　　4、冲泡方法：

　　冲泡前用开水杯，再加入7~8g铁观音干茶。温水洗茶后，为了保护娇嫩茶叶表面的绒毛，防止茶叶在杯中剧烈翻滚，要小心翼翼地沿着白瓷碗或玻璃杯的壁注入水，以保证茶汤的清澈明亮。

　　5.煲汤时间：

　　温水洗茶后，第二次慢慢注入开水，让铁观音在杯中静置10秒左右。将茶倒入杯中(俗称汤)之前，保持25~30秒左右。发泡后期可以将水重新加热至沸腾，再进行冲泡。

　　6、冲泡用水：

　　应该用优质矿泉水或山泉水冲泡，最好是软水(矿物质含量低)。这样可以激发铁观音的活性和鲜香。

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