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　　洞庭湖碧螺春的特点,洞庭湖盛产碧螺春吗

　　洞庭碧螺春口感醇厚鲜爽，味甘凉，味醇绵长，回甘生津，果香浓郁持久。外观卷曲如螺，芽头鲜嫩，富有天然花果香味，汤色淡黄明亮。当地茶农形容洞庭碧螺春为铜丝，螺旋状，浑身长毛，花香果香，生津爽口。

　　碧螺春茶叶的特点是条索均匀，外形美观，卷曲如螺，被毛覆盖，色如凝脂，香气馥郁，回味甘甜。具体特点如下：

　　1.色泽

　　正宗的洞庭碧螺春是有光泽的，绿色的，黄色的，其他的碧螺春是暗沉的，但是绿色的，黄色的，主要是暗沉。

　　2.香气

　　洞庭碧螺春香气浓郁，清香果香，主要是因为生长在果园里，与洞庭独特的水土有关。其他碧螺春缺少香气，因为是新茶，有一点香气，但是没有香味，有果香。其他地方的碧螺春有奥地利的质朴和绿叶。

　　3.口味

　　洞庭碧螺春口感非常顺滑，具有甜、爽、醇的感觉，回味无穷，口感以醇厚为主。其他碧螺春味涩、凉、苦、淡，无回味，有绿叶。

　　4.外形

　　绳子像蜜蜂的腿一样细长，卷成蜗牛状，外面覆盖着天鹅绒但不是很粗，有银绿色(或者银白色和隐绿色)。

　　5.冲泡

　　泡茶有三种：上冲式、下冲式。碧螺春是典型的上浇，就是先倒水再放茶，盖不严实。真正的碧螺春，放入杯中，茶叶入水时沉入杯底，芽慢慢展开，汤色略黄。三四分钟后，芽叶相继舒展，茶色浓郁，香气扑鼻，令人垂涎三尺。

　　碧螺春为什么那么香：

　　原因在于碧螺春的产地，茶树与果树间作，如枇杷、杏、李、杨梅、桃、李、石榴、板栗、核桃、银杏等。这样的生态环境让茶树和茶叶吸收了果香，所以碧螺春有天然的花果香，这就更可怕了。

　　碧螺春为什么那么珍贵：

　　500克高档碧螺春茶中约有6 ~ 7万片芽叶。

　　碧螺春的鲜叶采摘要求一芽一叶先展，采摘要早，要嫩，要干净。

　　冲泡碧螺春，茶叶要倒入其中，水温要在80左右。

　　在碧螺春的产区，各种果树与茶树间作，这在其他茶区并不多见。

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