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　　雀舌茶有哪些品种的,雀舌茶有哪些品种好

　　舌茶种类繁多，有湄潭舌、宜宾舌、孟定舌、金坛舌、余杭舌、金地舌、巴山舌、谭雅山雀舌等。因第一次采摘鲜叶，芽与叶稍分开成喙状，故名阙舌。其次，阙舌茶是温柔的化身，也是名优茶品的代名词。

　　(一芽一叶)

雀舌茶名称的由来

　　有的芽茶采摘嫩度较高(高于扁茶)，一般一芽一叶先露。加工成成品茶后，它们的个体尺寸比扁形茶小，宽4-5毫米，长15-20毫米。

　　冲泡后，茶叶底部为一芽一叶，芽与叶稍分开成喙状，故名。

　　舌形茶叶细腻，采摘，都是极品。

　　目前国内名为“阙舌”的茶，基本都是一芽一叶，形似阙舌。

　　只要形状像雀舌的，基本都可以称之为“雀舌”。

　　所以，如今，游丝茶早已成为一种茶的代名词。

　　如贵州湄潭阙舌、江苏金坛阙舌、浙江余杭阙舌、安徽坦雅阙舌和金地阙舌、四川巴山阙舌、孟定阙舌和宜宾阙舌、福建天山阙舌等。

　　上面提到的雀舌，大部分都是绿茶，但有一个特例。

　　阙舌，武夷岩茶(乌龙茶)。

　　无性系，灌木，小叶，特别是晚生种。

　　阙舌也是武夷岩茶的一个类别，既是茶品种的名称，也是茶产品的名称。

　　上世纪80年代初，从大红袍第一丛母株的有性后代中培育出阙舌。

　　它的茶树中等大小，直立，分枝浓密，叶子略向上倾斜。

　　叶长5.5厘米，披针形，深绿色，内侧稍折，厚脆，叶脉和微波缘突出，齿细而尖，齿间有小朱砂点，叶尖而尖，芽紫绿色。

　　成品茶条紧密打结，狭窄，均匀，深褐色。

　　茶叶冲泡后，茶汤橙黄明亮，其香味与高香岩茶不同，融入茶汤中更显恬静淡泊。

　　同时独特的“岩骨香”和山韵可圈可点。

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