我国最早产生的红茶是什么茶,我国最早产生的红茶是哪一种

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  我国最早产生的红茶是什么茶,我国最早产生的红茶是哪一种

  中国最早生产的红茶是正山种。世界上最早的红茶是明代武夷山的一位茶农发明的,名叫正山种。正山茶是中国最早的红茶,产于福建武夷山星村镇慕童村,已有400多年的历史。武夷山也是世界红茶的发源地。

  武夷山产地介绍

  武夷山的慕童村是正山族的起源地,红茶的出口也始于此。17世纪,慕童村的正山种红茶产量达到30004000吨,其中17世纪出口的红茶占有很大比重。

  慕童村位于福建武夷山自然保护区核心区黄岗山主峰的中下部。4000多亩茶园分布在海拔约700至1200米的高山或峡谷下部。

  山地赛的定义:以慕童周边地区(50平方公里)为原料,采用特定的红茶(全发酵)工艺生产的茶叶。由于范围的划定,正山小种也被称为“泡桐小种”。

  山地小种原产地范围:东经117 386~ 117 4430,北纬27 4135~ 27 4900,东至马里,西至瓜墩,南至皮坑、古王坑,北至桐木关,面积50平方公里(含江西铅)桐木关的正山小种产量不多,现在市面上大部分是其他山地的。

  慕童村夏天凉爽,冬天没有严寒。整天云雾弥漫的慕童村昼夜温差小,适合茶树温和生长发育,有利于茶叶中所含物质的积累。高山紫外线强,有助于芳香物质的形成。

  此外,桐木村产茶区森林茂密,雨量充沛,相对湿度大。在云雾中,太阳的直射光转化为漫射光,更有利于茶叶的光合作用和茶叶中有机物的积累。形成了茶香肉厚、内含物丰富、香气浓郁的正山红茶。

  红茶为什么叫Blacktea

  1689年,英国在中国福建厦门设立基地,大量购买中国茶叶。英国喝红茶比绿茶多,发展出独特的红茶文化,都与上述历史事件有关。

  由于在厦门购买的茶叶都是属于红茶范畴的半发酵茶——“武夷茶”,大量的武夷茶流入英国,取代了原来的绿茶市场,迅速成为西欧茶的主流。武夷茶是黑色的,所以被称为‘红茶’(直译为红茶)。

  后来,茶叶专家根据茶叶的制作方法和特点对其进行分类。武夷茶冲泡后有红叶,按其性质属于“红茶”。然而,常见的英文名称“Blacktea”被继承来指代“black tea”。

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