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　　茶叶可以做菜吃吗减肥,茶叶可以做菜吃吗为什么

　　茶可以当菜吃。生活中，常以新鲜茶叶为原料，做出美味的菜肴，如绿茶炒鸡蛋、龙井虾仁、茶虾、清蒸茶鲫鱼、茶香鸡翅、茶香鸭、普洱茶鸡块等。

　　茶为菜食

　　在它被发现之初，茶是作为一道菜来吃的。在原始时期，我们的祖先咀嚼新鲜的茶叶来满足他们的胃。随着时间的推移，茶作为一道菜的做法被保留下来并延续了下来。

　　你可能听说过竹筒饭，但你听说过竹筒茶吗？竹茶是傣族和景颇族常见的茶菜。把蒸好的鲜叶放在锅里搓，然后放在竹筒里发酵，两三个月后从筒里拿出来，晾干后泡在瓦罐里，可以当菜吃。

　　除了竹筒茶，酸茶和腌茶也当菜吃。

　　药食同源

　　在茶的历史和传说中，“神农尝百草，解于茶中”最为流行。茶叶入药由来已久，可以说是混着吃的。比如华佗《食经》有句话叫“苦茶久好”。

　　粥茶法

　　这是一种早期的饮茶饮食方法，盛行于春秋战国时期。烹饪就是用茶叶煮葱、姜、枣等调料。但是发展之后，茶汤的吃法已经不是主流了。

　　但在今天，茶也作为一种辅料出现在普通的饭菜中。一起在米饭上煮茶，可以让米饭有茶香；做鱼的时候加一点茶叶，可以减少鱼腥味。

　　宁夏八宝茶

　　八宝茶又称“三堡”。八宝盖碗茶是宁夏回族男女老少普遍饮用的一种茶。所谓三堡，就是用来喝八宝茶的茶具。它被称为民俗杯，顶部有盖子，底部有托盘。盛水的花碗，口大底小，精致美观。

　　一个带盖的茶碗和一个小盘，底座为三件套。这种泡茶的茶具，既能保温，又能保暖。

　　具有防灰、防寒、防茶喉、文明、优雅、卫生等优点。它是生活在中国西北古丝绸之路上的回族人民的传统饮料。

　　茶叶炒蛋

　　材料：鸡蛋4个，新茶100克左右，植物油少许，盐少许，黄酒少许。

　　用水冲洗茶叶，然后用淡盐水浸泡10分钟。鸡蛋(我用的是正宗的土鸡蛋，不过国内的好~)加盐和一点黄酒打散拌匀。取出淡盐水泡过的茶叶，沥干，然后倒入蛋液中继续搅拌。

　　当油七分热时，将茶叶和蛋液的混合物倒入锅中，用铲子摊开。等鸡蛋凝固了，就可以上桌了(至于温度和时间，还是得靠自己)。

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