新会柑收获季节,新会柑成熟季节

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  新会柑收获季节,新会柑成熟季节

  新会柑橘皮的收获季节一般在5月至12月中旬。我们来看看具体的日程安排。

  56月采收:个青皮/柑胎

  5-6月采收幼果,球形,表面灰绿色或黑绿色,晒干,俗称“青皮”;俗称新会柑胎。

  硬、香、酸、苦、辣。青皮主要是破碎和停滞。它温肝、胆、胃经,有解郁止痛、抗菌消炎的功效。

  78月采收:四花青皮/小青柑

  从7月到8月,收获未成熟的果实,从果皮到基部分成四瓣,除去所有花瓣,在阳光下晒干。俗称“四花青皮”。

  硬、香、苦、辣。四花青皮主要用于调肝理气。胸闷、情绪低落、肝胆郁郁时,用青橙可疏肝解郁。

  现在,新会陈皮在7-8月份采摘,作为人们熟悉的陈皮茶。加工后其药性减弱,可用于茶的养生和日常治疗。

  目前市面上用于生产四花青皮的七八月果已经不多见,但药店、中药店、中医院开的中药青皮大多是四花青皮。

  910月采收:柑青皮

  9月初至10月收获的橙青皮(全青皮)略硬、薄、苦、香。

  和上面两种完全未成熟的青皮相比,九月的橙青皮更大更软,但是和红皮相比,果皮还是有点硬,橙白色基本没有漂浮的海绵,整个皮革薄而透明,内外两面的油囊非常明显。

  陈皮的药性相对温和,既保留了上述两种小陈皮的药性,又能疏肝理气,消食化滞,但药性不会太强,更适合普通大众日常使用。

  1012月采收:红皮/陈皮

  10月份,除了橘皮,还有红皮(绿中带黄),刚从绿皮变成红皮。观察橙白色后,(与橘皮相比)已经有浮松海绵,较薄(与红皮相比)。经过几个月的收藏,都变黄了,整体性格更像红皮。可以收为陈皮。

  11月采收的二红皮(黄中带绿)略软、厚、苦、微甜。微红皮肤和二红皮肤常被统称为二红皮肤。

  12月份收获的红皮(金黄色到橙红色,完全没有绿色)软、厚、甜、香,含糖量高。

  以上三张成熟的红皮,经过陈酿,就是大家非常熟悉的陈皮,是陈仓的经典料。

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