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　　斗茶的步骤,古代斗茶怎么斗

　　斗茶是晚唐流传下来的一种游戏活动。一般来说，斗茶可以分为三个内容：斗茶、斗茶、百戏。

　　斗茶的具体步骤：

　　1、茶斗一般会选择有一定规模的奶茶店，或者相对安静的小院。一般是多人一起打或者两个人一起打，三局两胜。计算茶斗胜负的单位叫水，会说两种茶相差几个水。

　　2、茶的新鲜感是茶制品最重要的。还要看茶汤的颜色，看茶汤的颜色是否鲜白。白茶最好，其他颜色如绿、白、灰等较次。

　　3、视其肤色亮白无水痕为优。建安考，第一个有水印的是阴性，最后一个赢。这里的鲜色是茶汤的颜色，水痕的出现是判断茶叶好坏的另一个标准，即点茶时，茶篮转动，吹茶杯里的茶汤，看汤花升起后是否早晚出现水痕。早输不如晚赢，汤花就是茶上的泡沫。如果汤花均匀细腻，就会咬一口，也可以叫冷粥面。反之，如果汤花咬不动，就会迅速散开，然后出现水痕，从而在斗茶过程中失利。

　　斗茶的含义：

　　顾名思义，斗茶就是用比赛的方式来证明茶叶的品质。始于晚唐，盛行于宋代。对有钱人来说是一种高雅的消遣。斗茶每年清明节前后开始，因为那个时候新茶刚出，最适合斗茶。宋代是一个极其崇尚茶道的时代，上至皇帝，下至各行各业的官员学者。那时候如果有人争茶，就会引来围观的人群，热闹非凡。

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