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　　信阳毛尖主要产区分布图,信阳毛尖主要产区在哪里

　　信阳毛尖茶的主要产地有河南省信阳市南湾湖上游的五云山(车云、济云、吴韵、田芸、李安运)、谭亮(黑龙潭、白龙潭)、宜山(雷震山)、翟逸(何家寨)、伊势(灵山寺)，尤以五云地区的信阳毛尖茶闻名。

　　信阳毛尖产地：

　　信阳毛尖的正宗产地是信阳市浉河区，地处大别山腹地，秦岭淮河地理分界线以南，也就是今天的浉河港、董家河、谭家河一带，包括俗称的“五云两池一村”，即车云山、李安运山、鸡云山、田芸山、吴韵山。两个池子是白龙潭、黑龙潭，一个村子是土门村、何家寨。

　　信阳市位于河南省南部，东邻安徽，南接湖北，处于鄂豫皖三省交界处，大别山北麓与淮河上游之间。

　　最早的信阳毛尖茶以其嫩、鲜、甜、醇的品质被评为十大名茶之一。自古有“淮南茶，信阳第一”之称。当时信阳毛尖茶主要产于今天的浉河港茶山。

　　根据2009年6月1日正式实施的《地理标志产品--信阳毛尖茶》国家标准，只有信阳的茶树才能生产“信阳毛尖茶”。信阳毛尖茶的产地延伸到浉河区、平桥区、商城、光山、罗山、新县、潢川、固始。

　　信阳毛尖茶的等级和特点：

　　1.特级

　　先显示一芽一叶，正常芽叶占85%以上。

　　细、圆、亮、直，形多毫米，色绿油润，叶底嫩匀，高爽软、绿、香，鲜而持久，味鲜爽口，精绿明亮。

　　2.一级

　　一芽一叶占优势，正常芽叶占80%以上。

　　形状紧、圆、直、匀称，色泽翠绿，白毛外露，内汤翠绿明亮，香气馥郁绵长，略熟带栗香味，滋味鲜浓，叶底鲜绿，嫩匀。

　　3.二级

　　以一芽一叶二叶为主，正常芽叶占70%以上。

　　绳子细、圆、紧、直、均匀。颜色为绿色，芽稍露。内汤碧绿，清香，有熟透的栗子香，浓稠香甜，叶底鲜亮，翠绿均匀。

　　4.三级

　　一芽二叶或三叶占优势，正常芽叶占70%以上。

　　绳子又圆又直又紧，颜色是绿色的。内汤黄绿色，色泽鲜艳，清香醇厚，叶底翠绿明亮。

　　5.四级

　　以一芽三叶和夹叶为主，正常芽叶占35%以上。

　　绳的形状粗而圆，不紧不直，颜色深绿。内汤色泽黄绿，香气纯正，口感温和，叶底墨绿色，稍浓稍老。

　　6.五级

　　以一芽三叶和夹叶为主，正常芽叶占35%以上。

　　绳子粗而松，不圆而直，不均匀，颜色深绿。内汤淡绿不亮，香气纯正，滋味温和，叶底深绿厚老。

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