怎样的白茶才算好喝,怎样的白茶才算好茶叶

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　　白茶之所以叫白茶，是因为它的成品茶看起来是白色的。又叫福鼎白茶，因为它主要产于福建福鼎。

　　白茶因其芽完整、形完整、体饱满、味淡而成为中国茶中的一朵奇葩。那么什么样的白茶好呢？

　　在挑选白茶时，茶叶的外观可以清楚地告诉我们茶叶的品质。同时，我们可以通过茶叶的颜色、形状和清晰度对其做出一个基本的判断。

　　1、外观

　　颜色：我们在选择白茶的时候，首先要用眼睛去看。白茶刚采摘的时候，和绿茶区别不大，以绿色和深绿色为主。年份越长，颜色越深，会出现深绿色、褐色、深褐色。

　　白茶银白色有光泽，叶灰绿色、绿色、深绿色，是优质茶叶；铁板颜色，其次是质量；白茶的颜色有绿、黄、黑、红、糯，品质最差。

　　外形：有四个档次：白浩银针、白牡丹、工美、寿美。叶子形状越小越好。白银针：全是芽；白牡丹：一芽一叶，或每芽两三叶；工美：鲜叶，形似白牡丹；寿眉：制作白银针剩余的嫩叶。

　　纯度：白茶的纯度会影响茶汤的品质。不应含有苦橙、老梗、老叶、蜡叶等。如果茶叶中含有细小的杂质，质量就很差，甚至喝了会严重影响口感。

　　2、质感

　　散装购买白茶时，可以用大拇指、食指、中指轻轻捏一下，这样可以感觉到茶叶的干燥。如果茶叶是干的，那么茶叶的品质就是好的；相反，茶叶可能已经潮湿或不够干燥。此外，当你用手触摸茶叶时，还可以感受到茶叶的坚实度或轻盈度，从而判断茶叶的品质。一般重的含有丰富充实的物质，风味较好，轻的相对较差。

　　一般春茶芽肥而长，叶距短，叶厚。夏季的茶芽短而亮，梗长，叶薄。秋季的茶芽细长，黄片较多，叶片较厚较老。

　　3、香气

　　经过前面的外观和触摸，我们可以闻到下面的茶叶。干茶还能闻出香气，可以感受到茶的主要香气，特别是判断有没有异味。如果有油污、霉味、焦味等异味，说明茶叶受到了污染。

　　当年的新茶闻起来很新鲜，接近绿茶，仔细能闻到一股青味。这是茶碱等成分氧化发酵不充分的结果。放置3-5年，香味会越来越温和，有一股淡淡的陈年花香。

　　我更喜欢闻茶。如果你也喜欢喝茶，你也可以储存更多的茶，无论是在书房还是客厅。几个月后，房间里就会弥漫着一股淡淡的香气，可以安神，让人心情愉悦。

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