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　　顶谷大方与龙井的区别,顶谷大方为什么叫顶谷

　　定谷大房与龙井的区别：定谷大房主要产于安徽省黄山市歙县朱浦、金川、三阳一带；龙井茶主要产于浙江杭州西湖风景区。顶谷大方干茶扁、肥、滑、清、黄，香气高而长(栗子香)，滋味醇厚。另一方面，龙井茶外形扁平光滑，豆味鲜甜清香。

　　丁大房又名朱浦大房、考房、朱烨大房，以老朱岭、朱浦乡大房山、金川乡福泉山出产的质量最好。这个名字早在宋朝和元年就已经代代相传了。老竹岭上有座古庙，住着一个叫大方的和尚。为了招待烧香拜佛的客人，他种自制的茶供人饮用，故名大方茶。

　　丁大方是谷雨前采摘的，采摘标准是一芽两叶先展。一年春夏秋均可收获，其中以春茶最佳。一般从谷雨到长夏采摘，以一芽二叶三叶为主。

　　大方茶不同于一般的茶。形似龙井，外形扁平均匀，雍容光滑，黄绿相间，披金毛，长而扁，似竹叶，有成熟小米的香气。冲泡后的汤色清亮淡黄，香气高远绵长，滋味醇厚爽口，香气高远绵长，回味极佳，这得益于大方茶独特的生长环境。大方茶园一般海拔1000米以上，山势险峻，群峰众多，竹木植物，云雾缭绕，雨量充沛，土质优良，表层为黑砂，中层为红黄壤，呈酸性，非常适合茶树生长。

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