什么样的茶才能能称得上真正的好茶叶,什么茶称得上是真正的好茶

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　　一杯好茶的背后，表达的是从种茶树、采茶芽、冲泡茶叶的态度。每个环节都要求说实话，优雅，就像做人一样。只有认真，才能有好的生活方式和品味。

　　什么样的茶才能称得上真正的好茶？传统意义上的好茶应该包括以下几点：

　　一、汤色透亮

　　这是判断茶叶好坏最直观的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键是要“通透”。除了赏心悦目之外，汤的透明颜色还表明：

　　1.茶叶制作工艺精良，无碎片。

　　2.储存条件好，不积尘，不发霉。

　　3.茶中含有丰富的物质，释放良好。

　　4.酿造方法科学。有时候由于冲泡的原因，好茶会浑浊，比如水温过高，很多茶是用高冲法泡的。

　　二、苦涩味从舌面散开

　　好茶的苦味是从舌头扩散出来的，而不是收敛的。

　　苦不是茶，苦是茶的本性，但关键是能不能很快消散。如果苦味留在口中，所谓的“盯着舌头”就不应该算是好茶。也有人喜欢这种咬法，只能算是他个人的主观标准。

　　三、无异味、怪味、水味

　　1、异味：指的不是茶本身的味道。一般是因为茶叶在制作和储存过程中吸收了其他的香味，比如香水或化妆品的香味，烟味等杂味。因为茶叶有非常好的吸附性，所以在生产和储存过程中一定要注意。气味一旦被吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁于一旦。

　　2、怪味：指茶叶本身的不愉快味道，如霉味。有一些不好闻的味道是语言无法表达的。

　　也有人说这就是这款茶的特别之处。别听他胡说八道。怪味往往说明这个茶有问题，出现了有害物质，比如黄曲霉。喝它对你的健康没有好处。

　　3、水味：指茶味和水味分离，产生淡淡的鱼腥味。茶汤变淡时往往会出现水的味道。好茶不会脱离茶叶，淡而不腥。比如好的龙井茶，就算茶叶被洗白了也是甜丝丝的。

　　四、叶底鲜活

　　好的茶叶叶底，无论是六大茶中的哪一种，都是清新的。叶底新鲜度描述：

　　1.茶叶原料好。叶底是茶绿色的还原。

　　2.茶叶制作工艺好，茶叶不杀青。

　　3、冲泡得当，让茶叶充分浸泡，而不要把茶叶泡透，闷坏了。

　　五、好茶不能有农残等有害物质

　　这是好茶的底线。不能为了满足食欲而喝茶，忽视了茶的健康本质。坚决抵制农药残留、重金属等有害物质超标的茶叶。

　　六、好茶使人愉悦

　　不要以为这是主观标准。好茶让人心情愉快是因为好茶中的芳香物质和某些成分在饮用后会促进多巴胺分泌，使人心情愉快，头脑清醒，而坏茶会使人越来越抑郁，红酒也是如此。

　　所以当你不确定以上标准的时候，就把这个作为唯一。毕竟茶是世界上几乎所有国家和民族都喜爱的，不是因为教育，而是茶的本质：喝茶让人心情舒畅。

　　不便宜的茶不好，不贵的茶无可挑剔；茶叶的价格其实取决于很多因素。

　　一味追求高价茶只会越走越远，提高自己品茶、品茶的能力。很快，你也会形成自己的茶道。你对如何沏一杯茶很有见解。

　　对于喝茶的人来说，一杯舒服的饮料就是最好的状态。

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