猴坑茶业太平猴魁,太平猴太平猴魁是什么茶

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　　后坑太平后魁是绿茶，凉性，未发酵。太平猴魁产于安徽省黄山市黄山区后坑、后岗一带。其生产工艺包括采摘、摘尖、摊晾、杀青、摊尖、排版、烘压、烘干等。制成的太平猴魁干茶扁爽，两叶一芽，色泽鲜艳，滋味鲜醇，甘甜多产。

　　太平猴魁产地介绍：

　　安徽黄山历来是中国重要的产茶区之一，有着独特的适宜茶叶的水土和气候。历代出产的好茶随着徽商流传到各地。著名的太平猴魁就诞生在这里！

　　猴太平魁的原产地是安徽省黄山市黄山区(原太平县)行政区域，主要产地分布在辛鸣、龙门、三口等产茶传统乡镇。

　　后坑、后港和颜佳是太平猴魁的历史产地。狮形尖、凤形尖、鸡公尖的峰顶形成一把山形太师椅。其中，后坑太平猴魁创始地、后坑高山茶园出产的顶级茶叶品质最佳。那里的土壤多为花岗岩风化的黑色沙土，深厚肥沃，通风透气，所产茶叶最适合制作太平猴魁。

　　太平猴魁的特点：

　　猴魁的形状扁而直，有两个芽，自然展开，白毛隐藏，有‘猴魁有两个尖头，不散不卷’之誉。叶淡绿光滑，叶脉青绿隐红，俗称‘红丝线’；蓝翔高爽味道醇厚甘甜，汤色翠绿明澈，叶底翠绿明亮，芽叶丰满。

　　太平奎成品茶直，两端稍尖，平匀，丰满坚挺，全身白发，华丽而不明显，含而不露，色泽淡绿，叶主脉为猪肝色，宛如橄榄；在杯中冲泡，芽叶缓缓散开，散开成一朵花，两叶抱一芽，或垂或沉；高爽的茶又绿又香。

　　太平猴魁茶的冲泡方法：

　　用“下抛法”，用细长的玻璃杯冲泡猴魁更为合适，这样便于观察其条形。

　　冲泡猴魁时，茶量可适当增加。先将玻璃杯加热，取8~12片放入杯中。利用杯体的热量加热茶叶，借机闻闻它们的干香味。

　　然后注入少量热水，水温90~95，让茶叶滋润一下，顺便再闻闻茶叶的香气。这个时候，兰花的香味最浓。闻到香味后，将杯子装满水，浸泡七八分钟。茶叶散开后，就可以开始喝了。

　　当杯子只剩下1/3的水时，再注入热水。如果有，可以冲泡4~5次。如前所述，猴魁的口感特点可以概括为‘一泡香，二泡浓，三泡四泡余香犹存’。每一泡的味道都不一样，你可以仔细感受，回味无穷。

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