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　　云谷大方茶,安徽歙县顶谷大方茶

　　定大房是绿茶，又名珠普大房、朱烨大房，是中国的名茶。产于歙县竹浦、金川一带，尤以竹浦乡老竹岭、大方山、金川乡福泉山为甚。

　　顶谷大方简介：

　　1.定谷大方茶园一般海拔1000米以上，山高坡陡，峰峦叠嶂，竹木种植，云雾缭绕，雨量充沛。同时，土质优良。黑砂表层和红黄壤中间层呈酸性，非常适合茶树的生长。

　　2.顶谷是在谷雨前采摘的，采摘标准是一芽二叶首展。春夏秋均可采摘，其中春茶最佳。顾大芳减脂减肥有特效，被普遍认为是茶中减肥之王。

　　3.顶谷外观淡雅顺滑，绿中略黄，隐于芽中，披金绒，冲泡后香气高而悠长，回味佳。丁大方茶具有防治心血管疾病、减肥、美容等功效，年产量约3吨。1986年被定为国礼茶。

　　顶谷大方的功效：

　　1.抗衰老：

　　丁大方茶中含有的抗氧化剂有助于抗衰老。因为人体的代谢过程，如果被氧化，会产生大量的自由基，容易衰老，还会造成细胞损伤。SOD(超氧化物歧化酶)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

　　2.抗菌：

　　研究表明，定谷大方茶中的儿茶素对引起人体疾病的一些细菌有抑制作用，同时又不损害肠道内有益菌的繁殖，所以绿茶具有整肠的作用。

　　3.降血脂：

　　科学家进行的动物实验表明，茶叶中的儿茶素可以降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，同时升高高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明，它能抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发病率。绿茶中含有黄酮醇，具有抗氧化作用，还能防止血栓和血小板聚集，减少心血管疾病。

　　4.瘦身减脂：

　　定大房茶中含有茶碱和咖啡因，通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的效果。

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