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　　回甘好的茶叶有哪些品种,回甘最好的茶叶

　　口味偏甜的茶叶有竹叶青茶、老班长茶、黄山毛峰茶、云南黑茶、祁门黑茶、普洱熟茶、安化黑茶、信阳毛尖、白毫银针茶、安溪铁观音茶、洞庭碧螺春茶等。回甘是饮茶的自然感官效果，也是对优秀茶叶口感的正面评价。

　　何为回甘？

　　甘慧是人们喝茶时经常产生的一种自然感官效果，是对优秀茶味的积极评价。甜味效应是一种主要由苦涩味和甜味相互作用形成的特定味道。是一种吃在嘴里甜而微苦，在口中回味悠长，随着时间的推移，甜味逐渐超过苦味和涩味，最终以甜味结束的味道。

　　其感官体验主要表现为“口中微苦，回味甘甜”，“口中有甜味，然后苦味逐渐消失，甜味逐渐增长，甜味余味比苦味长”。

　　那么，怎样能更好的判断一杯茶带来的回甘好坏呢？

　　喝一大口茶汤，把嘴里灌满，慢慢感受它的收敛和刺激。吞咽后，如果津液在舌面或舌根上缓慢释放，并伴有甜味，且持续时间长而不减弱，则可称为“甜而持久”。

　　真正的好茶，是用清新爽口的原韵掩盖茶汤的苦涩，再将苦涩不自觉地转化，在喉间冲泡一片，带来清新爽口的甘甜。

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