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　　普洱茶分为生茶和什么两种类型的茶,普洱茶分为生茶和什么两种类型区别

　　普洱茶可以分为生茶和熟茶两种。普洱茶是指以普洱等地的云南大叶种茶为原料制成的茶。生茶由云南大叶种晒青绿茶直接储存或蒸压而成，熟茶由云南大叶种晒青绿茶经人工加速发酵而成。

　　普洱生茶：

　　普洱茶是以自然方式采摘、储存后，未经人工发酵的鲜叶(云南大叶种)。将绿色生茶烘干后，将茶叶压成饼、砖等形状，或部分茶农散装储存。

　　生茶与熟茶相比，含有丰富的茶多酚、咖啡因等元素，所以口感浓郁，汤色醇厚，滋味鲜明，口感丰富，但生茶往往具有刺激性！

　　新茶，新茶要自然存放一段时间，再将茶叶中的茶多酚、咖啡碱元素进一步转化，才能更好的发挥普洱茶的香气和喉韵。用了十几年的老茶，在口中会融化，味道会变浓，但对胃的刺激会变弱！

　　普洱熟茶：

　　熟茶是指普洱茶叶在生产过程中经过渥堆发酵，使茶性趋于温和，茶汤达到绵软绵软的效果。经过多年的发展，普洱熟茶的发酵技术已经非常成熟，所以口感不断。

　　一般来说，普洱熟茶条呈赭色，口感滑爽纯正，润泽甘甜，丝滑柔顺，醇香四溢，更适合日常饮用。发酵后的普洱茶含有大量有益菌，进入人体后不会刺激胃部，还能在胃部表面形成附着膜。

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