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单丛茶怎么区分好与不好的,单丛茶怎么区分好坏
如何辨别单丛茶叶的好坏，可以从以下几个方面入手。
1.产地
主要集中在广东潮州的潮安、饶平、丰顺、蕉岭、平原、揭东、揭西、普宁、澄海、大埔、梅州、东莞等地。最好走凤凰镇东北的吴井村。
2.原料采摘
单丛的凤凰采摘一般需要3-5天形成一对夹，一枝采2-4片叶，所以芽叶完整均匀。春茶采摘应不迟于6月中旬；九月中旬后的秋冬采茶。
3.品质辨识
凤凰单丛地域特色明显，显示出其独特的“山韵”风格。
嗅香
有四次闻到了凤簇的香味。前两次香味越高越纯越好，越黑越香。
品尝
醇香甘甜清新，齿颊留香，甘甜隽永，才是最好的品位。如果舌头感到发苦，那是最糟糕的。
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