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　　云南滇红茶的特点和鉴别,滇红茶的种类,滇红茶有哪些?

　　滇红是云南红茶的总称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶。云南功夫茶叶肥，金毛外露，汤色红，香气高，滋味浓。云南工夫茶于1939年在云南凤庆首次试制成功。

　　滇红工夫茶外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润。

　　冲泡后的滇红茶：汤色鲜红，茶汤与茶杯接触处常出现金色圆圈。冷却后，冷后立即出现乳白色和浑浊，冷后和早期出现浑浊是优质的表现。

　　滇红工夫茶最大的特点为：

　　绒露，绒色分浅黄、菊花黄、金黄色。凤庆、云昌出产的滇红工夫茶，色泽呈菊黄色；临沧、勐海等地，毫色多为金黄色。

　　即使是同一个茶园，不同季节茶叶的颜色也不一样。春茶颜色较淡，多为淡黄，夏茶多为菊花黄，秋茶则多为金黄色。

　　滇红工夫茶的另一大特点：

　　香味浓郁，最好的是滇西的云县、凤庆、昌宁，尤其是云县的一些茶区，滇红工夫的香味是花香。

　　产于云南南部的茶叶。滋味浓烈，刺激性强，但回味不如滇西的功夫茶。

　　滇红工夫茶中品质最好的是滇红特级礼茶，以一芽一叶为主。成品茶芽叶肥壮，苗美完整，金毛外露，色泽黑油，汤色红透，滋味浓鲜，香气高醇，叶底匀亮。

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