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云南滇红属于什么级别,云南滇红分几种
云南滇红分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级七个等级。云南滇红是以云南大叶种的芽和叶为原料,经发酵工艺制成的。其一般特点是绳肥而粗,金毛特殊,味道醇厚,叶底光亮。根据产品的质量特点,分为七个等级。
云南红如何分类:
特级滇红工夫茶
形状紧实,肥润瑰丽,干茶色泽黑亮,色泽金黄,内汤色明亮,香气清新绵长,滋味浓烈爽口,有刺激性。叶匀、嫩、亮,中国独有,是风靡全球的功夫红茶。
一级滇红工夫茶
形状紧实,肥润瑰丽,干茶黑润,金毛特殊,内汤明亮,香气悠长,滋味浓鲜。底部的叶子又平又嫩。
二级滇红工夫茶
外形紧实,肥润瑰丽,干茶色泽较深,含金量少,内汤色明亮,香气清新绵长,滋味浓烈爽口,刺激性略弱,但回味清新爽口。
三级滇红工夫茶
外形紧实,肥润壮阔,干茶色泽较深,含金量少,内汤色明亮,香气清新绵长,滋味浓烈、鲜爽、刺激。香如蜜高,含兰花香,叶底嫩红。
四级滇红工夫茶
绳子又肥又结实,又黑又黑,还有很多金毛;香气纯正浓郁,口感醇厚,叶底嫩滑均匀,色泽红亮。
五级滇红工夫茶
绳子又粗又紧,颜色还是黑色的,还有金毛;香气纯正,口感醇厚,叶底柔软,色泽均匀红。
六级滇红工夫茶
绳粗而紧,颜色为黑色,略带褐色,略呈金黄色,香味纯正温和,滋味温和,叶底略厚而硬,颜色为红色,略暗。
滇红工夫根据采摘季节、采摘芽叶、制作工艺的不同,呈现出不同的茶叶特色。滇红工夫以肥硕紧实的外表,外露的金毛,高香浓郁的风味而独树一帜。等级越高,茶叶质量越好。
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