云南滇红茶的特点百度百科,云南滇红茶的特点香高,型好

花匠人从多个角度为你分享云南滇红茶的特点百度百科,云南滇红茶的特点香高,型好，让你更加了解云南滇红茶的特点百度百科,云南滇红茶的特点香高,型好，包含云南滇红相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　云南红茶是一种全发酵茶，茶性温和。主要产于云南临沧、保山、凤庆等地。云南红茶以云南大叶种为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。干茶具有条润、结实、肥、尖金的特点。其汤色红亮，香气浓郁，口感醇厚。

　　云南红茶因采收期不同，品质有季节性变化，一般春茶好于夏秋茶。春条索肥、实、净、嫩。夏天是雨季。芽和叶长得快，节间长。虽然芽露在外面，但清晰度较低，叶底略硬且杂。茶叶在秋季处于干燥凉爽的季节，茶树的生长和新陈代谢减弱。成品茶身骨轻，纯度低，比春茶和夏茶不嫩。

　　鲜叶采摘。鲜叶质量是茶叶质量的基础。云南红茶以凤庆大叶茶的鲜叶为原料，芽肥，毛密。

　　鲜叶采摘标准为单芽、一芽一叶、一芽一叶、一芽两叶、一芽两叶、一芽三叶、嫩度相同的单叶和裂叶。在鲜叶品种优良的条件下，鲜叶的质量必须以嫩度、均匀度、鲜度和清晰度为重点。

　　始终以嫩为前提，以匀为中心，以鲜为重点，同时注重清澈。把握四点是提高茶叶产品质量的基础。根据市场需求，不同等级的滇红工夫茶应采用不同标准的鲜叶。

　　鲜叶采摘后，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、切割、过筛、增香、净化空气等步骤精制而成。

　　制得的滇红工夫具有浓郁的固有香味和风味，冲泡后的固有汤汁色泽鲜艳，香气清新绵长，味道浓郁、清新、爽口、刺激。冲泡后的云南红茶叶匀嫩明亮，中国独有，是世界性的工夫红茶。

　　其中以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为最佳，尤其是云县部分地区出产的工夫茶，香气悠长、馥郁。滇南茶区的功夫茶口感浓郁，刺激性强，滇西茶区的功夫茶口感醇厚，刺激性微，但回味清新爽口。

以上就是花匠人为你整理的云南滇红茶的特点百度百科,云南滇红茶的特点香高,型好，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。