金寨黄芽属于什么茶泡出来什么颜色,金寨黄芽是什么茶

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  金寨黄芽属于绿茶,不发酵。主产于安徽省六安市金寨县。金寨黄芽以单芽或芽头一芽一叶为原料,经杀青、引发、摊放、充分烧制、采摘、复烧等工艺制成。其干茶条直而微展,似雀舌,淡绿而满毛,香气持久,滋味鲜醇,厚而甜,叶底嫩而亮。

  金寨县位于皖西,大别山腹地,以传统农业为主,属六安市。

  金寨黄芽历史悠久,早在唐代就已出现。唐代李钊《唐国史补》将金寨黄芽列为著名贡品十四品之一。

  金寨黄芽是唐代的一种饼茶。唐杨野在《膳夫经手金录》年写道:“金寨有小股,可能模仿小块龙芽作为贡品,数量很少。古称金寨黄芽为夺旗鸣枪。古人形容为一片钉,叶如蝉翼般柔软,是未压缩的散茶。

  在金寨,茶叶是农民一年中最重要的收入来源之一,也是很多茶农的主要经济支柱。到处都可以看到一家老小在茶场弯腰采茶。茶已经融入金寨人的生活,成为不可分割的重要组成部分。

  寨黄芽干茶如雀舌,鲜绿色,直、细、匀。汤是淡金色的,清澈明亮。豆子的香气浓郁、持久、清新。味道浓郁,清新,微甜。叶子是绿色的,柔软而明亮,均匀。

  干茶看起来很丑,但内在品质喜人,口感好,协调度好。可惜不具备黄茶的特性。

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