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　　肉桂多少温度泡发,肉桂泡法温度

　　肉桂的冲泡水温为100。如果水温不够，肉桂冲泡的内在物质有限，茶汤的浓感、柔感、骨感喉韵都很难被激发出来。其次，桂花茶是用火焙炒的，水温越高，茶浸出物的溶出量越大，能促进茶叶内部物质的释放，使茶汤口感更好，茶香更浓郁、艳丽、开放。

冲泡肉桂茶的水温

　　冲泡武夷桂花茶时，水温必须是100，而不是90、80、95。

　　如果不用开水，就做不出真正风味的岩茶。

　　如果是低温酿造，很难表现出那种刺鼻的肉桂香，骨感的摇滚韵，细腻厚重的汤汁。

　　其次，在制茶的过程中，经过了严格的烘焙工艺，经受住了高温的考验，所以开水自然不在话下。

　　只有100的开水才能完全激发茶叶中沸点高的香气物质。如果水温低，其内部物质无法充分释放，肉桂的原味也无法浸泡。

　　所以，好茶不怕烫。一定程度上也是有科学依据的。

肉桂茶的品饮

　　肉桂口感醇厚，内涵丰富，有一种特殊的“岩韵”。茶叶品种的特点可以从口感上体现出来。香气高或长，高则浓郁，长则悠远，香气类型多样，如花香、果香或带乳香、浓香等。

　　品茶时，先闻其香，再尝其味，反复数次。闻包括闻干茶、盖茶、水、杯底、叶底等。

　　品尝时，要让茶汤与口腔和舌头的各个部位充分接触，反复几次，仔细感受茶汤的醇厚程度和各种特性，综合判断茶叶的特点和味道。

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