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　　鹧鸪茶属于什么茶类啊,鹧鸪茶是什么茶类

　　鹧鸪茶属于代用茶。鹧鸪茶是通过干燥野生树的叶子制成的。它没有杀青、堆酵、发酵等传统工艺。和其他茶一样，但都是用类似茶叶的方式浸泡食用植物的叶子制成的，所以属于代用茶范畴。

　　鹧鸪茶是海南的特产，是一种奇特的野生茶，叶圆而甜。原生态野生鹧鸪茶树的大叶，主要产于有“世界长寿之乡”美誉的海南万宁的山区、丘陵和沿海地区，以茶质醇香著称。

　　鹧鸪茶的茶叶看起来很大，冲泡出来的茶香中含有一种植物特有的味道。汤色清澈，口感醇厚，回味甘甜绵长，令人难以忘怀。

　　冲泡鹧鸪茶，要用“抛法”。先将茶杯(茶杯)一次性装满足够的热水，待水温适中时放入茶叶，再加水至距茶杯边缘1cm ~ 2cm。

　　它的酿造工艺也很有讲究。要求手持水壶向茶杯内注水，并采用“凤凰点头三次”的手势，这样注入的热水促使茶叶上下浮动，茶汁容易泡出来。

　　味道甘甜，香甜温润，散发出浓浓的玲玲香气。千百年来，被历代学者誉为茶品中的“灵芝”，是海南各地人民四季常饮、接待宾客的绿色健康饮品。

　　那么什么是代用茶呢？

　　代用茶是利用食用植物的叶、花、果(果)、根等，采用类似茶的饮用方式(如泡、煮)的一类产品的俗称。

　　茶代用品分为叶、花、果、根；喝茶的方式一般是由卫生部划分的‘药食同源类’和‘可用于保健品’两类食品中的单一或多种项目组成。

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