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　　茶叶品质形成的主要因素是那些呢,简述茶叶品质形成的主要因素

　　原料因素：优质鲜叶(原料)是茶叶品质形成的物质基础，原料的等级、真实性、适宜性尤为关键。

　　加工因素：工艺是形成茶叶特色的因素，恰当的工艺和流程才能充分发挥茶叶的真正风味。

　　环境因素：工艺和储存环境直接影响茶叶的品质。如果储存不当，茶叶质量会直线下降。

茶叶品质形成的主要因素有哪些

　　1、原料因素

　　鲜叶是茶叶加工的原料，是茶叶品质形成的物质基础。

　　茶树品种不同，生长环境不同，栽培管理，采摘质量等。都会影响茶树的生长和鲜叶原料的品质，而且陈化和嫩度、鲜叶含量和嫩度都不一样。

　　比如原料拉夸，然后就算有再精湛的工艺，也生产不出高品质的茶叶，所以鲜叶原料是影响茶叶品质的主要因素之一。

　　此外，在制茶过程中还应考虑鲜叶的适宜性。什么品质的鲜叶更适合生产什么样的茶叶，才能更好的体现茶叶的商品价值和经济价值。

　　2、加工因素

　　加工工艺是茶叶质量的关键。鲜叶经过不同的加工工艺，形成不同品质特征的茶叶。

　　但是，加工过程是一项技术活，不仅需要加工理论的指导，还需要丰富的实践经验。

　　加工过程中的每一道工序或环节都会影响茶叶的质量，茶叶质量稍有不当就会出现问题。因此，加工过程的严谨性和严肃性对茶叶品质的形成也非常重要。

　　3、环境因素

　　环境因素包括加工过程中的加工环境和储存环境。

　　加工过程中对环境的要求因茶而异，但主要要注意的是加工环境一定要干净，无异味。

　　这里所说的环境因素主要是指加工茶。在储存、流通和销售过程中，要注意茶叶的储存和保管环境，以免品质变质。

　　通常情况下，非专业储存要注意茶叶在清洁、通风、干燥、避免阳光直射、无污染、无气味的环境中储存。专业仓储会人为控制温湿度。

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　　总之，影响茶叶品质的因素，包括先天的生长环境，茶树品种的优劣，以及人为因素，加工工艺，储藏环境等。是多种因素的结合，才造就了好茶。

　　其中，缺少任何一个因素都会造成茶叶品质的下降。

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