花匠人从多个角度为你分享好的茶饼有什么特点,茶饼和饼茶什么区别，让你更加了解好的茶饼有什么特点,茶饼和饼茶什么区别，包含什么茶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　好的茶饼有什么特点,茶饼和饼茶什么区别

　　饼茶是由散装茶叶经高压灭菌工艺制成的。饼茶的优点是容易存放，不占空间，容易老化，不怕压坏。

　　易储存：将饼茶储存在干净透气的室温环境中，无需冷藏，储存简单。

　　有利于陈酿：压饼茶的果胶溢出，相互粘得很紧，所以氧化速度慢，有利于长期陈酿和储存。

　　不占空间：饼茶外形紧凑，体积小，存放时不会占用太多空间。

　　不怕压坏：饼茶比较硬，不容易碎，不怕挤。

饼茶的优缺点

　　茶饼是相对于散茶的另一种形式。

　　茶饼具有转化快、储存方便、易保存、不怕压碎的优点。

　　饼茶的优势显而易见，对于家庭储茶来说无疑是个好消息。饼茶让你没有储茶之忧。第一，饼茶体积小，紧凑，不占面积。第二，饼茶便于存放，不怕压坏。第三，饼茶容易储存好香气和口感。

　　茶饼经过蒸压，内部物质保存完好，有利于后期转化。

　　压实使茶叶中的果胶充分溢出，相互紧密贴合，与空气接触面积小，不会氧化过快或过氧化。也为微生物创造了更有利的环境，内质充分凝聚，可以聚集更多的香味和口感。虽然转化速度比较慢，但是完全均衡，使得饼茶越陈越香。

　　当然，有利也有弊。

　　如果不方便拿茶，需要撬茶，泡的速度慢，短时间内转化效果不明显。

散茶的优缺点

　　散茶，没有经过压榨，呈现自然的绳状，自然风味保存完好。茶绳完整、清晰、鲜明，特色明显。

　　茶叶，散茶，可以拿，可以泡，拿茶方便，不用撬。茶叶的量也控制的很好，不会浪费茶叶，非常适合日常泡。

　　最后，散茶在一定时间内转化速度比较快。松散的茶叶与茶叶之间空隙大，茶叶与空气接触面积大，氧化速度快，短时间内可达到理想的口感效果。

　　接下来说一下它的缺点。

　　散茶蓬松，占用空间大，不方便存放。

　　在运输和储存过程中，造成很大的损失，更容易发生破碎和破损。

　　茶叶容易过度氧化，吸附外界水分和异味。随着贮存时间的延长，内部物质迅速散失，导致茶香损失严重，滋味暗淡，整体品质下降。

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