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　　普洱茶是黑茶吗为什么,普洱茶是黑茶吗还是红茶

　　普洱茶不是红茶。普洱茶是一种紧压茶和后发酵茶。它是由云南大叶晒青绿茶经特殊高压灭菌工艺制成。根据工艺不同，可分为生茶和熟茶，两者都有越老越香的特点。而红茶的原料多为中小叶，工艺差异较多。所以，普洱茶不是红茶。

　　从红茶和普洱茶的发展史来看，普洱茶在文献中最早的记载是唐代范绰写的《蛮书》。其卷载三云：“茶来于市界之山，无以批量采之。孟舍曼用胡椒、姜、桂皮煮着喝。”殷盛是唐代宁洱县的名字，孟奢满是唐代南诏人的名字。

　　红茶的起源一般认为始于16世纪初，中国历史上第一次出现“红茶”一词。明嘉靖三年(1524)，明朝御史陈说：“商茶贱假，悉征红茶.官商分，官茶易买，商茶买。”可见普洱茶的历史要早于红茶。

　　从原料上看，红茶是以小叶茶树的粗老鲜叶为原料制成的一级生茶。普洱茶是由晒青绿茶制成的再加工茶，晒青绿茶是云南特有的大叶种。

　　从销售的角度来说，红茶主要做成紧压茶边卖，属于边卖茶；普洱茶包括普洱团茶、普洱饼茶、普洱沱茶、普洱砖茶、普洱膏五大类，边销边销，国内外皆有。

　　从制作工艺上看，红茶属于基础茶。普洱茶属于再加工茶。因此，它们的制造工艺大相径庭。

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