天台山黄茶是什么茶类,天台山黄茶是什么茶种

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　　泰山黄茶为绿茶，因其茶树为“黄忠一号”，品种自然泛黄，呈现一定的黄色特征，故称黄茶。天台黄茶是一种绿茶，以采摘的新鲜茶叶为原料，按照绿茶杀青、揉捻、干燥工艺制作而成，具有鲜度和氨基酸含量高的特点。

天台黄茶的自然环境

　　在浙江天台发现了在自然环境中自然泛黄数百年的茶树品种“黄忠1号”。天台山风景优美，地理环境独特，四季分明，土地肥沃，雨水和阳光充足，适宜植物生长。

　　经过多年跟踪监测核实，农业部组织专家组对其进行了命名。

　　新梢春季为鹅黄色，颜色鲜艳，夏秋季为淡黄色，成熟叶、树冠下部和内叶为绿色。叶子毛少，发芽密度高，嫩度好。

　　春茶含氨基酸7.1%，茶多酚13.3%，咖啡因3.3%，水浸出物43.3%，内含物比例和谐，品质优良。

　　天台茶是天然的。干茶扁平光滑，形状像麻雀的舌头。它的芽叶有黄色、鹅黄色、淡黄色等颜色。它不仅外观美丽亮丽，而且如花似玉。

　　冲泡出来的茶汤色泽橙黄明亮，嫩黄的叶底泛着淡淡的绿色，幽香如兰，口感清新爽滑，富含氨基酸、茶多酚、维生素等营养成分，尤其是氨基酸含量达7-8%以上，所以特别清新爽口。

　　同时展现了“三绿三黄”的景象，极具饮用和欣赏价值。

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