花匠人从多个角度为你分享茶叶属于凉性还是热性的,茶叶属于凉性还是热性食物，让你更加了解茶叶属于凉性还是热性的,茶叶属于凉性还是热性食物，包含茶叶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　茶叶属于凉性还是热性的,茶叶属于凉性还是热性食物

　　茶分为六大类：红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、红茶、黄茶。其中白茶凉，黑茶、红茶热，绿茶凉，黄茶凉，乌龙茶平。所以我们在喝茶的时候，可以根据茶叶属性，自身体质，实际情况综合选择。

　　1、绿茶、性偏寒、不发酵

　　绿茶是六种茶中发酵度最低的一种，其特点是“汤清叶绿”。制作时采用高温处理(杀青)，保留茶叶中的叶绿素，使绿茶看起来生机勃勃，口感清香。

　　每年春天，茶友们首先期待绿茶。喝完一杯，他们嘴里的清爽感持续很久，整个人由内而外都无比放松。

　　2、红茶、性温、全发酵

　　红茶性温，红汤色给人以润泽的感觉。由于制作过程是全发酵，苦涩味的茶多酚被氧化产生更多的柔软物质，口感鲜甜。

　　所以说喝红茶会有一种幸福感和满足感，仿佛被茶汤包裹着。可以加点蜂蜜和牛奶。红茶总是那么宽容。

　　3、乌龙茶、性平、半发酵

　　从茶香来说，乌龙茶一定是六大茶中最浓郁最丰富的。

　　在制作过程中，通过反复摇动使叶片中的水分重新分配，激发出独特的花果香味。经过这样的“折磨”，房间里弥漫着香味，直冲头顶的香味，回味悠长的香味。

　　4、白茶、性凉、轻微发酵

　　茶因茶叶(芽)上的白毛而得名，白色本身就是最纯粹的颜色。白茶的制作工艺也很简单。萎凋后无需油炸或揉搓即可晾干。

　　当然，说起来简单，其实并不简单。其实，要做好白茶，掌握茶叶的水分和氧化程度是很有必要的。这是一个很微妙的变化，需要有经验的师傅才能做好。

　　白茶的味道比较清淡，幽香微甜。简单的味道有迷人的香味。不喜欢的人不喜欢它的轻，喜欢的人爱它的甜。

　　5、黄茶、性寒、微发酵

　　黄茶的发酵度比绿茶高，有绿茶的清新。“黄汤黄叶”是它的特色，这是它独特的闷黄工艺带来的。很多看不惯绿茶的茶友，在第一次接触之后，就会爱上黄茶。

　　基于这一特点，黄茶的茶质比较寒凉。

　　6、黑茶、性温和、后发酵

　　红茶是一种需要时间的茶。在比其他茶更长的发酵时间里，空气、水分、微生物和茶本身.相互之间发生复杂的生化反应，形成红茶特有的清香和醇厚。

　　另外，很多红茶经过多年的存放，有了陈年和清香的特点，时间又起了作用。有人说这是时间的味道，有人说这是茶的另一种样子。不管是什么，都值得一尝。

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