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　　太平猴魁茶的特点是,太平猴魁是什么茶类

　　太平魁属于绿茶，是安徽省的名茶。不发酵，凉的。始建于1900年的正宗太平猴魁，仅产于安徽黄山猴坑一带。是魁尖茶中的极品茶，所以众所周知。

　　太平奎和“猴”有很大关系。它的形状又平又直，又高又壮。其显著特点是头大，一芽二叶，叶长5 ~ 7cm。

　　全身长满白发，但含而不露；淡绿光滑的颜色；叶脉绿中带隐红，俗称“红丝线”，形容为“猴魁有两个尖头，不散、不翘、不卷”。

　　太平魁属于烘焙绿茶，可分为猴魁、魁尖、尖茶三类，以猴魁为最佳。从口感上可以体会到“第一泡香，第二泡浓，第三泡、第四泡还香”的意境，独具“猴韵”。

　　【品质特征】

　　外观：两片带芽叶，扁平挺拔，自然舒展，白毛隐现，被誉为“猴魁两尖头，不散不卷”。

　　颜色：叶片淡绿光滑，叶脉绿中带红，俗称“红丝线”。

　　汤色：黄绿色明澈。

　　口感：口感清香，细腻的产品有一种类似兰花的香味；这种茶耐泡，第一泡香味高，第二泡香味浓，第三泡第四泡余香，口感不减。

　　香气：新鲜的高爽，带有持久的兰花香味。

　　叶底：嫩、匀、肥，花蕾盛开，色泽黄绿色。

　　太平猴魁冲泡后最显著的特点是芽叶成朵，或悬浮或沉淀，在澄明嫩绿的茶汤之中，犹若含苞欲放的白兰花，又像许多小猴子在对你搔首弄姿，独具“猴韵”。

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