花匠人从多个角度为你分享怎么选茶叶,要注意几点,怎么选茶具，让你更加了解怎么选茶叶,要注意几点,怎么选茶具，包含茶叶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　怎么选茶叶,要注意几点,怎么选茶具

　　选茶的方法有区分茶叶的干湿、叶片的整齐度、茶叶的外观颜色、香气和滋味等。

　　选茶的方法：

　　1、干燥度；

　　用手轻握茶叶略刺手，用拇指和食指轻捏会折断，表示干燥度良好，茶叶含水量在5%以下；如果揉起来很硬，不易碎，说明茶叶因受潮变软了，品质会受到影响。

　　2、叶片整齐度；

　　叶的形状、色泽整齐统一，茶梗、芦苇、茶角、茶粉、杂质比例高，大多会影响茶汤的品质，少吃为好。

　　3、外观色泽；

　　各种成品茶都有其标准的颜色，一般以有光泽或白色的乌龙和一些绿茶为好，包装好的茶叶中有灰点的蛙皮色更贵。

　　4、闻香气；

　　这是决定茶叶品质的主要条件之一。不同种类的茶，由于制作方法和发酵程度不同，香气也不同。绿茶取其香，包括茶具的香，乌龙茶有其独特的熟果香，红茶有焦糖香，花茶要有浓郁的熏花香和茶香。纯正浓郁的茶汤香气是最高的。

　　5、尝滋味；

　　由于各种茶的不同，口味也不同。有的一定要香醇，有的注重刺激入口带点苦味，有的注重甜味和回味。简而言之，那些不那么苦，味道甘甜醇厚，能让口中有充分的香味或喉韵的，才是好茶。如果苦味重，变味或火性重，就不是好产品。

　　选茶的原则：

　　茶的种类很多，主要分为红、绿、黄、白、黑、乌龙茶六大类，但基本都是根据色、香、味、形来挑选的。选茶的四个原则：

　　1、色：包括外观颜色和汤色。外观以清亮为好，杂暗为次；茶汤的颜色是明亮清澈的，但黑暗和深是不好的。

　　2、香：好品质的茶叶一般都比较纯净清爽。如果茶叶有淡香味或根本没有香味，甚至有异味，就不是好茶。

　　3、味：指茶的味道。新的茶汤清澈而富有香气，而老茶则的茶汤是棕色的，香气不足。

　　4、形：指茶叶外观。各种名茶都有其外观特征，不同的品种有不同的鉴别方法，有的品种取决于绒毛的多少；有些味道取决于绳子的松紧。紧的好，松的不好。好品质的茶叶外观要均匀，含碎茶和杂质少。

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