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　　八大名茶是哪几种茶叶,八大名茶是哪几种茶区别

　　八大名茶分别是西湖龙井茶、碧螺春茶、君山银针茶、黄山毛峰茶、武夷岩茶、铁观音茶、祁门红茶、六安瓜片茶。所谓名茶，是基于茶叶品质特征和人群效应的评价结果。这些茶品质优良，味道和香气极佳，具有独特的历史和文化，因此而得名。

　　八大名茶是什么：

　　1.西湖龙井

　　茶叶中的“美人”龙井，因杭州西湖而得名。它以四种独特的茶而闻名：绿、香、甜、美。

　　汤色：清澈明亮，黄绿相间。

　　香气：持久、绿嫩或栗香味。

　　口感：鲜甜，口感醇厚。

　　外观：平、滑、直。

　　叶底：鲜绿色，开花均匀，花蕾直立。

　　2.碧螺春

　　洞庭碧螺春，天然花香，果香浓郁，产于江苏省吴县太湖洞庭山。因茶树与果树套种，以“特殊的天然花果香”而闻名。

　　汤色：银绿色，明亮清澈。(泥泞)

　　香气：花香、果香。

　　口感：口感清新，生津，甘甜持久。

　　外观：“浑身是毛，铜丝条，蜜蜂腿”。

　　覆以皮毛，表示碧螺春茶以皮毛多者为佳；

　　铜条是指茶条紧实，冲泡时迅速沉底；

　　蜂腿是指这种茶的形状像蜜蜂的腿一样又细又长，而不是螺旋状，这是区别真假碧螺春和加工工艺的重要特征之一。

　　叶底：鲜绿色，大小均匀。

　　3.君山银针

　　君饮珍，一种刚正不阿的茶君子，产于湖南岳阳君山。以“芽壮、芽丰”的品质特征和“三涨三落”的趣味观著称。

　　汤色：橙黄明亮，茶香浓郁。

　　香气：高而持久。

　　口感：醇厚甘甜，回味悠长。

　　外观：雅称“金镶玉”，银发显露，芽体颜色为黄亮，芽头粗壮结实，茶芽形似银针。

　　叶底：条索对称，坚实挺拔，鲜艳黄色。

　　4.黄山毛峰

　　黄山毛峰，神山神茶，产于黄山市徽州区、黄山区等地区。因采自安徽省黄山之巅而得名。以“一芽一叶似雀舌，茶芽尖尖”著称。

　　汤色：汤色杏黄，明澈爽口。

　　香气：清新持久如白兰花。

　　口感：鲜、香、甜。

　　外观：微卷，小如雀舌，金鱼叶，胖芽头，白毛被覆，芽尖。

　　叶底：亮黄肥美，厚而饱满，开花均匀。

　　5.武夷岩茶

　　武夷岩茶，秀甲东南之极品，产于闽北秀甲东南名山武夷。以“茶树生长在岩峰，有绿茶的清香，红茶的甘甜”而闻名。

　　汤色：亮橙色。

　　香气：尖锐浓郁。

　　口感：微苦，温和爽滑，余香四溢。

　　外观：粗壮，呈条状，有灰褐色和黑色。

　　叶底：绿叶带红边，色蓝褐色红润，柔软有光泽。

　　6.安溪铁观音

　　中国顶级茶王安溪铁观音产于福建省安溪县。以“沙绿明显，绿红镶边，香花高，七泡余香”著称。在众多的茶树良种中，品质最好，知名度最高，被称为“茶树良种宝库”。

　　汤色：透明，黄绿相间，明亮有光泽。

　　香气：高强度，刺激尖锐，芳香。

　　口感：嫩滑、醇厚、甘甜。

　　外观：紧实圆润，颗粒均匀，脂肪多，色泽青绿。

　　叶底：厚而透明，绿趾绿腹，色泽均匀，叶脉明显，叶片波状。

　　7.祁门红茶

　　祁门红茶，著名的“红茶皇后”，产于安徽省祁门县。它以其花状、果状、蜜状的“祁门香”而闻名，是英国王室最喜爱的饮品。

　　汤色：红亮。

　　香气：类似水果香，有兰花香(称祁门香)，清新持久。

　　口感：甜、鲜、醇。

　　外观：绳索紧实细腻，金毛外露，金黑相间

　　六安瓜片，产于安徽省六安、金寨两县的云起山，是“清香润喉”的“茶王”。它以“独特的制作工艺，是世界上唯一一种没有芽茎的瓜子外观的茶叶”而闻名。

　　汤色：鲜黄绿，清绿。

　　香气：醇厚耐泡。

　　口感：鲜浓，回味甘甜。

　　外观：形似瓜子，叶缘略上翘，色泽翠绿色，泛着珍贵的光。

　　叶底：叶脉清晰，叶厚，鲜艳清新。

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