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　　云南七子饼茶是生茶还是熟茶呢,云南七子饼生茶和熟茶的区别

　　云南杞子饼茶包括生茶和熟茶。普洱茶是后发酵茶，熟茶比生茶有更多的堆发酵工序。新生茶性寒，陈化后变得温和，成熟茶温和醇厚。

　　云南七子饼茶的生熟：

　　1.云南杞子糕茶的生茶颜色以绿色和深绿色为主。老化后，一部分变成黄绿色、黄红色。汤的颜色主要是黄绿色、黄红色、金黄色。新茶叶以绿色、黄绿色为主，老茶叶为红色、黄色或枣红色。生茶有苦、涩、甜、甘的味道，香气明显。新茶容易伤脾胃。但自然陈化后，茶叶会逐渐变成温和的棕栗色茶。生茶有清肠道、降血脂、提神、降血压、减肥的作用。

　　2.云南杞子饼茶的熟茶色泽以红棕色为主。香气具有明显的堆积发酵气味。熟茶味道温和醇厚。发酵充分的熟茶，汤浓、甜、滑，几乎不苦。发酵度轻，口感甜，香气明显。轻发酵汤多为暗红色，重发酵汤以红色和黑色为主。大部分叶子是红褐色和深褐色的。熟茶可以降血脂、降血压、防止动脉硬化、防止便秘、利尿养胃。

　　云南七子饼茶介绍：

　　圆茶是一种圆形饼状的蒸红茶，每包7片，所以又叫“七籽饼茶”。七子饼茶，又称国茶，是云南普洱茶的传统加工工艺之一。七子饼茶是一种紧压茶，外形美观，饼形圆润，形似满月。因为每7块茶饼装一筒，所以叫七块茶饼。七子饼茶以汤色红、黄、亮，香气浓郁持久，滋味醇厚爽口而著称。

　　七子饼茶七子饼茶又称圆茶，是将茶叶压制成圆饼状，每七片装一筒，故名。以普洱散茶为原料，经筛选、分拣、高温消毒、高压灭菌等工艺制成。成品呈圆饼状，直径21cm，顶部略凸，中心厚2cm，边缘略薄1cm，底部平坦，中心有凹洞。每个蛋糕重357克。用白色薄纸包裹后，每7片用竹笋叶装入筒中，古色古香，适合携带和携带。

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