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　　喝过的茶叶是酸性还是碱性,泡过的茶叶是酸性还是碱性

　　绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的pH值都是弱酸性，PH值在5.5-6.5左右，使茶叶呈现酸性物质，主要是茶多酚和单宁。这些酸性物质含量大，溶出快，而茶碱类物质到后期才开始溶出，所以茶汤是微酸性的。

　　茶汤是酸性的，为什么又说茶是碱性食物呢？

　　酸性食物和碱性食物不是根据表观和直接的pH值来确定的，而是根据它们在体内的水解产物来确定的。碱性食物，相对于酸性食物。

　　碱性食物不是根据味道来划分的，而是根据食物在人体内的最终代谢产物来划分的。如果代谢产物中含有钙、镁、钾、钠等阳离子，则为碱性食物；相反，硫和磷多的是酸性食物，所以醋和苹果虽然吃起来酸，但都是碱性食物。

　　所以茶汤虽然是弱酸性的，但茶还是碱性食物。

　　茶是酸性的，但茶是标准的碱性食物。碱性食物对人体健康有益。

　　2.酸碱性并不重要

　　其实从科学的角度来说，人在长期适应饮食条件后，体内已经建立了一套完整的缓冲系统和调节系统，以保证内环境(主要是血液)的酸碱平衡。

　　也就是说，无论是酸性食物还是碱性食物，都不会对人体的酸碱性产生太大的影响。所以，我们不需要太在意食物的酸碱度。

　　茶，好喝，适合喝，就够了。

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