下关沱茶是生茶还是熟茶怎么区分,下关沱茶是熟茶吗

花匠人从多个角度为你分享下关沱茶是生茶还是熟茶怎么区分,下关沱茶是熟茶吗，让你更加了解下关沱茶是生茶还是熟茶怎么区分,下关沱茶是熟茶吗，包含生茶相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

　　下关沱茶属于普洱茶，也是紧压茶的一种。创制于云南下关，故名下关沱茶。其茶叶生产体系历史悠久。早在明代谢昭(1368-1644)所作的《滇略》一书中就记载了“庶人用各种茶，惟蒸蒸”。成品茶呈碗臼状或窝头状，中间有凹坑。味道醇厚，爽口，香甜。

　　另外要注意下关沱茶，不仅包括生茶，还包括熟茶。

下关沱茶产地介绍

　　大理地处滇西枢纽，茶马古道和蜀道都交汇于此，形成了贸易通道上的交叉和双边商业文化，使大理成为中原文化、东南亚文化、南亚文化和西亚文化交融的地方。茶马古道和蜀都文明使大理成为“亚洲文化交汇处的古都”。

　　大理不仅地理优势明显，而且气候条件得天独厚。驰名中外的下关沱茶产于大理下关。

　　下关有着得天独厚的地理位置和自然条件，四通八达的交通形成了集散中心的最佳条件。制作工艺精湛。下关茶厂以沱茶闻名，被誉为“沱茶之乡”。

　　地处终年积雪的苍山脚下，洱海之滨，终年微风习习，泉水甘甜，有“风花雪月”四大名景，是加工精制茶叶的理想环境。

　　下沱茶是以云南临沧、保山、思茅等地30多个县出产的名茶为原料，经过筛选、采摘、拼配、称量、蒸制、揉捻(独特工艺)、压制、整形、装袋、烘干(风干、日热)、包装而成。

　　传统的加工工艺，经过百年的传承发展，已经成为世界上不可复制的经典技艺。

　　凹面看起来像一个厚壁的小碗，凸面看起来像一个包子。其外观精美，曲线玲珑，造型优美，色泽黑亮，香味纯正芬芳。汤色橙黄清澈，味道醇厚甘甜。

　　1、外形特色

　　“下关沱茶”是一种圆锥形、馒头形的紧实茶。它的造型很有立体感，像碗和臼，中间有一个凹进去的坑。往下看像馒头蘑菇面包，往上看像厚壁茶杯茶托。外形精致，曲线玲珑，特色鲜明，远近高低不一。

　　2、工艺特色

　　传统制作工艺：原料准备、筛选、采摘、茶叶称重蒸青、揉捻、压制、整形、装袋、烘干、包装等。

　　外观：碗臼状，绳完整而肥，结紧密，白毛外露，油亮色泽。

　　香气：香味较高，独特的“烟香味”，伴有花蜜香味，浓烈而持久。

　　汤色：金黄明亮。

　　口感：醇厚爽口。独特的“烟香”味道，冷杯后有蜂蜜香味。

　　叶底：嫩、匀、软、亮。

　　核心感官品质特征：独特的“烟香”。

以上就是花匠人为你整理的下关沱茶是生茶还是熟茶怎么区分,下关沱茶是熟茶吗，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。